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這幾種雞蛋別再買了,多虧養雞場員工告知,早些提示家人,快學學
2023/12/18

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雞蛋在我們的日常生活中是一種非常常見的食材,許多家庭每天都會食用雞蛋。然而,在購買雞蛋的過程中,有些雞蛋是不應該購買的。

下面分享幾種雞蛋挑選的方法,這些方法都是養雞場員工告訴我的,希望能早些傳達給家人,讓大家都能學會。

第一點,讓我們來了解一下土雞蛋和普通雞蛋的區別。許多人在購買雞蛋時會選擇土雞蛋,認為其口感更好,營養價值更高。然而,實際上土雞蛋和普通雞蛋在營養價值上并沒有太大的區別。

土雞蛋的口感之所以更好,是因為其母雞通常在野外自由活動,攝取更多的天然食物,而普通雞蛋的母雞則是在養殖場飼養。因此,如果對口感有要求,可以選擇購買土雞蛋,但不必為土雞蛋支付更高的價格。

第二點,觸摸雞蛋表面。

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通常情況下,新鮮的雞蛋表面是粗糙的,有一層白霜。這樣的雞蛋質量較好。相反,如果雞蛋表面非常光滑,甚至有一層灰塵,說明它已經存放很久了,我們應該避免購買光滑的雞蛋。

第三點,晃動雞蛋并聽聲音。將雞蛋放在耳邊晃動,如果聽到明顯的水聲,那麼這個雞蛋就不要購買了。相反,如果聽不到聲音或者聲音很小,那麼這個雞蛋是新鮮的,我們可以放心購買。

第四點,聞雞蛋的味道。我們可以炒一個雞蛋,然后聞一聞它的味道。如果雞蛋散發出生食的香味,說明這個雞蛋是新鮮的;如果雞蛋聞起來有惡臭味道,那麼它已經變質了,我們應該避免購買。

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第五點,比較雞蛋的重量。我們可以拿兩個雞蛋進行比較,通常較重的雞蛋更好,因為它們更為新鮮。相反,較輕的雞蛋可能由于水分流失而不新鮮,我們應該避免購買這樣的雞蛋。

除了以上這些技巧,我們還可以使用手電筒來檢查雞蛋的新鮮度。打開手機手電筒,利用光照檢查雞蛋是否新鮮。如果新鮮,可以看到蛋殼內部空隙較小,而如果老舊則可以看到內部有較大空隙或出現黑色部分。這種方法可以幫助我們判斷雞蛋的新鮮度。

總之,購買雞蛋時最好自行挑選而非由商家挑選。這樣可以仔細觀察每個雞蛋的狀態,通過以上方法,我們可以輕松挑選到新鮮的好雞蛋。

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