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西蘭花最忌諱直接用清水洗,等于吃「蟲卵」,教你正確方法,臟東西全跑光
2023/12/10

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西蘭花也叫青花菜,是我們日常生活中常見且必不可少的蔬菜之一。西蘭花中的蛋白質、維生素、礦物質和微量元素等營養元素比其他蔬菜更豐富,即使簡單地用水煮西蘭花也非常美味,所以在日常生活中選擇西蘭花來補充營養是個不錯的選擇。

雖然西蘭花營養豐富,但由于其特殊的結構,花球上面密密麻麻地連著許多花朵,所以殘留的污垢和蟲卵非常容易殘留其中。盡管蟲卵很美味,但清洗起來比較困難。

在日常生活中,大多數人只是簡單地用清水清洗西蘭花然后開始烹飪,但這樣的清洗方法是錯誤的,也不衛生,等于沒有洗。因此,在清洗時不能過于簡單,這對健康是有害無益的。那麼應該怎樣做呢?我們來看看具體操作。

西蘭花中含有很多雜質和蟲卵,所以不要再用清水洗了,相當于吃蟲卵。今天就來教大家一種能夠徹底清除臟東西的方法。

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我們先準備一個西蘭花,然后用剪刀把每朵花剪下來。

接著,我們把西蘭花放入大盆中,然后加入少許水和鹽,

再加入一點小蘇打,最后加入適量的面粉,再倒入適量的清水,使西蘭花浸泡其中,

然后用手攪拌攪拌,讓食鹽、面粉和小蘇打溶解,然后將其浸泡一段時間,這樣污漬就能夠有效地脫離西蘭花。

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因為面粉具有吸附能力,可以吸附西蘭花中的雜質和灰塵,食用鹽有殺菌消毒的作用,鹽水可以讓菜蟲跑出來,加上小蘇打能夠有效分解農藥殘留,三者結合起來可以達到很好的清洗效果。

我們將西蘭花浸泡十分鐘,然后用手揉洗一會兒,這樣就可以徹底清洗出里面的臟東西,并被面粉吸附住。

接下來,我們再用流動水沖洗一下,這時我們再來看看西蘭花,每顆都變得非常翠綠、干凈透徹。用這種方法清洗過的西蘭花,做出來的美食可以讓人放心享用,以后再也不用擔心西蘭花上有殘留的污漬或蟲卵了。

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