導讀：霜降是秋季的最后一個節氣，也是秋季到冬季過渡的一個節氣，此時氣候最大的特點是「晝夜溫差大，秋燥特別明顯」，所以在霜降后，我們一定要多吃一些能緩解干燥、滋補養生的食物，從而使我們健康的度過整個秋天。而俗話說：「霜降到，吃柿子」，這是因為霜降時成熟的柿子，不僅皮薄汁水，而且營養特別豐富，每天吃上1-2個柿子，不僅能緩解秋季的干燥，而且增強身體的抵抗力，所以霜降后，要少吃蘋果多吃柿子。

據研究，柿子中含有豐富的果膠、鈣、鐵、維生素C、胡蘿卜、碳水化合物、多種氨基酸，這些營養物質的含量比普通的水果都要高1-2倍，所以在霜降時，我遇到便宜的柿子，總會多買一些給家人吃，同時我還會用柿子做各種美食家人吃。比如今天老胡給大家介紹的這種用柿子做的美食，非常受到家人的喜愛，只需要隨手一蒸，就能御寒保暖、強筋健骨、緩解秋燥。接下來老胡就把這道柿子粘豆包的做法分享給大家，希望大家看完后，今年都能做給家人吃。

【原材料準備】：柿子4個、糯米粉150克、面粉50克、大棗5個、紅豆100克、清水適量。

【柿子粘豆包的做法】：

第一步：首先將紅豆放入到清水中浸泡8小時，然后再把泡脹的紅豆放入到水中，中小火將紅豆煮軟即可（大概煮25分鐘即可）。

第二步：將柿子洗凈后，然后把柿子的蒂摘掉，接著從柿子蒂處，將柿子汁擠出來，最后再把大棗切成碎末備用。

第三步：將柿子汁、糯米粉、面粉、少許清水全部放入到盆中，然后將糯米粉攪拌成團，接著再把紅豆、大棗放入到糯米粉中，再次攪拌成團即可備用。紅豆、大棗一定要最后放，如果和糯米粉一起揉搓，紅豆都會被捏破的，導致做好的柿子粘豆包賣相較差。

第四步：將大的糯米面團分成15克的小劑子，然后把小劑子搓成圓形，接著再把搓好的面團放入到蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可起鍋食用。

【胡師傅有話說】：做柿子粘豆包時，建議大家不要放糖了，因為柿子本身就是含糖量較高的水果，如果您做柿子粘豆包還放糖，就會導致柿子粘豆包吃著超級甜，而不加糖，吃著就剛剛好。

霜降后，少吃蘋果多吃「柿子」，現在正當季，隨手一蒸，御寒保暖，強筋健骨，不懂吃真可惜！ 最后老胡還想問下大家，您還知道霜降還適合吃哪些食物，歡迎留言評論，讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。