在農村有很多的植物，這些植物雖然在農村是習以為常，不懂的人覺得它們都是沒有價值的，其實它們都有一定的價值，只是我們很多的人不懂得它的價值而已。俗話說「山間無閑草，識得都是寶」。

所以我們有必要去認識它們，了解它們的相關價值，這樣在我們有需要的時候，才能為我們所用，能為我們解決不少的煩惱。關注我，每天為您分享農村植物知識。

農村常見的車前草煮雞蛋作用厲害了，村里的老人把它當成寶，好多人不知道的珍貴，到底有啥用。

朋友們看一下這種植物就是我們農村的車前草，說到車前草這個名字大家并不會陌生，因為車前草在農村分布非常的廣，所以它的別名有很多人叫它車轱轆菜，豬耳多菜。

在我們這邊的農村，一些腿腳麻利的老人常常會到戶外尋找車前草，拿回家煮雞蛋吃，朋友們。你們那邊有沒有這樣的做法呢？那麼車前草煮雞蛋到底有啥用呢？它又該怎麼做呢？今天我給朋友們分享一下。

因為車前草喜歡生長在道路旁以及牛馬的足跡當中，所以就有車前，牛遺，當道的名字。也因為蛤蟆喜歡藏在車前草的下邊，江東人稱它為蛤蟆衣，這種植物在有些地方人們叫它尿不通。

車前草煮雞蛋方法非常的簡單，我們可以采挖車前草全草回家清洗一遍，然后加入食鹽浸泡15分鐘，再沖洗兩遍，在這里一定要提醒大家，車前草的根不要去掉，把清洗干凈的車前草放入砂鍋當中，然后放入四顆雞蛋，就可以開火煮了，煮20分鐘左右，然后用勺子把雞蛋敲碎，或者把雞蛋撈出，去掉外殼，重新放回鍋內，再煮個15分鐘左右。

這樣做的目的是為了雞蛋能夠更好地吸收車前草的營養價值。我們可以吃蛋又喝湯，這種湯水有一股淡淡的車前草香味。特別是一些老年人非常的適合，因為在夏秋季節，天氣非常的干燥，老人們可以多喝一些車前草茶，吃一些雞蛋。

車前草除了拿來煮雞蛋，在農村它也是一種常見的野菜，人們常常回家做涼拌菜吃，或者拿來煲大米粥。有些朋友會把車前草清洗干凈，放在蒸籠上蒸五分鐘左右，然后切成絲，放在太陽底下曬干，平時拿來泡水飲用也是非常的不錯，因為它有價值，所以村里的老人非常喜歡它。

在農村的路邊，山上，田埂邊上，到處都可以挖到車前草的，朋友們，如果你生長在農村，記得有時間去戶外采挖一些車前草回來吃。

如果你想要把它作為藥用，一定要咨詢醫生，在醫生的指導下使用，切記不要私自用藥，本文旨在科普，不能作為用藥依據。

朋友們，在你們的家鄉有這種植物嗎？你還知道它的別的價值與作用嗎？歡迎大家在留言區留言分享，如果你也喜歡農村植物知識，記得關注我，每天為您分享。為我點個贊，點個再看就是對我莫大的支持，感恩有你。