第1步：首先，在菜板上涂一層白醋，再均勻地撒一層食鹽，食鹽有消毒除菌的作用。同時，食鹽還可以增大菜板表面的摩擦力，提高清潔效率。
第2步：找來一支舊牙刷，擠一點牙膏，在菜板上反復刷洗幾遍，刷完以后，用清水沖洗幾遍。
第3步：用紙巾把菜板上殘留的水分擦干，然后在上面涂一層食用油，蓋一層保鮮膜，放在一邊靜置4-5個小時。食用油可以防止菜板發霉開裂，有滋潤和保養的作用。
4-5個小時以后，撕下保鮮膜，用紙巾擦去殘留的油脂。這樣處理菜板，即便放上一整年也不會發霉。
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