朋友們，大家好，今天要為大家分享的是 牛筋草，在你們的它鄉有這種野草嗎？看這個名字，感覺有點不一樣，牛筋，像牛的筋一樣，還有牛筋鞋，是不是有非常的牢固的感覺。

這種草被稱為牛筋草，是因為它的根系非常的發達，扎根非常的深厚，人要想拔出它來，要費很大的力氣，長得大的牛筋草，一個大男人都不一定能拔得出來，好多的女人簡直對它束手無策，只能借助工具了。這也是它的名字的由來。

牛筋草它是一種一年生草本植物，它在全國各省區都有生長的，牛筋草的莖稈叢生，從基部傾斜，葉鞘兩側壓扁而具脊，松弛，無毛或疏生疣毛；葉舌長約1毫米；葉片平展，線形，無毛或上面被疣基柔毛。穗狀花序2-7個指狀著生于稈頂，很少單生；小穗長4-7毫米，寬2-3毫米，含3-6小花；穎披針形，具脊，脊粗糙。囊果卵形，基部下凹，具明顯的波狀皺紋。鱗被2，折疊，具5脈。花果期6-10月。

牛筋草它在農村的路邊，荒地，菜園，果園，林下，到處都可以看見它們的存在。農民朋友們，對它是非常的討厭的，只要在莊稼地里看到它，就會想辦法把它弄死。

但是牛筋草的生命力特頑強，一般的除草劑都拿它沒有辦法，頂多就是把它的葉子打死而已，過不了多久，從基部又重新生長出嫩芽出來，而要想一根一根的拔它出來，也不是很容易的事情。它的根須太發達了，根須比上面的芽頭還要多，且扎根深厚。

所以農民朋友們只好用鋤頭來挖它，然后一棵一棵地撿走，曬干燒成灰。這樣才能徹底清除干凈牛筋草。

就是這種令農民朋友們討厭的牛筋草，它也并不是一無是處的。我們都知道，任何的植物，都有它生存的意義，都有不同程度的價值的，只是價值高低不同而已。

而牛筋草的價值還真不少，下面小吳為大家分享一下，牛筋草到底有啥價值。

牛筋草第一個價值，當飼料

牛筋草的全株都是可以當作飼料來喂牛的，嫩葉喂豬也可以。在農村好多家里養有牛，放牛的時候，就喜歡把牛趕在長有牛筋的地方來放，牛吃得不想走，因為它的莖桿有甜味的。

牛筋草的第二個價值，保持水土

上面我們說到，牛筋草的根系非常發達，很難拔出來，正是它的這一個特點，牛筋草常用作保持水土的重要植物。在一些公園，庭院，堤壩，新建的時候，就會種植一些牛筋草來保護水土。

牛筋草的第三個價值，可食用

牛筋草的全草，嫩芽可以食用。可以鮮食，也可以涼拌，不過，估計很少有人吃過它吧。

牛筋草的第四個價值，藥用價值

牛筋草全草可作藥用也可食用，其性淡、平、味甘，具有祛風利濕，清熱解暑，散瘀止血的作用，但幼兒、老年人及脾胃虛弱者不宜過多食用。

因此，農村那些懂草藥的老人，常稱牛筋草為「 解毒草」，時常會采挖一些牛筋草拿來煮水喝。

如果你想要它作為藥用，一定要咨詢醫生，在醫生的指導下使用，切記不要私自用藥，本文旨在科普，不能作為用藥依據。