隨著天氣一天天的轉冷,對于城市的人們來說,戶外活動是越來越少了。為了打發時間,給枯燥的生活帶來一點樂趣。很多人選擇吃一些干果或者是蜜餞兒。這讓小編就不由得想起了農村的一種「黃金果」,他可以說是農村孩子們的天然零食了,城里人想吃都吃不到!我們今天就來一起看一下吧。
我們叫它「黃金果」,并不是因為它多名貴。相反,它其實是農村山林里一種非常常見的野果。這就是農村孩子們非常喜愛的野杏。一說到這里,大家可能就會覺得這有什麼大驚小怪。但是天然的野生杏,大家吃過嗎?
這種野生的杏樹,一般生長在丘陵地帶或者是山地。尤其在山東和河北等一些地方比較普遍。這種野生的杏樹和平時栽種的杏樹有所不同,他的植株看起來要高大很多。甚至由于自然生長的緣故,很多都長成了參天大樹。所以對于農村的孩子來說,爬樹就成為了一個非常重要的技能。等到這些銀杏樹的果實都成熟的時候,他都一看就是一片金黃色的果子。在以前,這都是八零或90后不可多得的美食。
人們總是說,「春江水暖鴨先知」。而對于這種野杏樹來說,最近知道他成熟的卻是各種各樣的鳥,尤其是聒噪不停的麻雀。在農村,如果身手不靈活的孩子,就只能在樹下撿一些被鳥啄掉的果子了。
這種自然成熟的野杏,雖然賣相上不如超市里的好。個頭也比不上超市里的大,但是味道卻酸甜可口。而且在農村,人們的物質條件可能差了點。但是各家各戶也都費盡心思給孩子們自制一些零食。比如那些還不成熟,卻過早掉下來的杏。讓人們也會撿回家,腌制成蜜餞兒,不僅味道好,而且還容易儲藏。因此很多農村娃在冬天也會有好吃的蜜餞兒當零食。
代表者: 土屋千冬
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