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今天才知道,樓房保存紅薯的正確方法,不爛不發芽,省錢又實用
2023/12/02

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保存紅薯原來這麼簡單,今天給大家分享一個我用了40多年的好方法,用這個方法保存出來的紅薯,放上一冬天也不會腐爛,也不會有硬芯。

現在正是紅薯大量上市的季節,每斤只要五毛錢,每年的這個季節我都會保存一些,放到冬天會更甜更好吃。首先在選擇紅薯時,根須不要去掉,紅薯兩頭要保持干燥狀態,不要有傷疤,紅薯上的泥土不需要再去掉,這樣的紅薯比較好保存。

另外,買回來的紅薯千萬不要放在密封不透氣的塑料袋里,前幾天我買的紅薯就因為忘了從袋子里拿出來而腐爛長霉,一點都不能吃,真的太可惜了。

所以,買回來的紅薯一定要放在太陽底下晾曬兩天,這樣可以去除紅薯表面的水汽,更有利于保存。

第一種保存方法,我們準備一個紙箱,將紙箱底部墊上紙板,這樣可以防止受潮。然后將整理好的紅薯一個一個放進去,擺放時要輕一些,避免碰到。

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也可以像這樣摞起來放,擺好之后放在陰涼干燥處,不要放在通風或潮濕的地方。

如果溫度太低,可以在上面蓋一個舊被子或棉襖,這樣可以保暖紅薯。用這個方法保存的紅薯可以吃上一個冬天,不會腐爛,也不會有硬芯,越放越甜越好吃。

第二種保存紅薯的方法是準備一個大一點的花盆,在農村老家是直接放在地上,大盆里放上干燥的沙土,然后將處理好的紅薯放在上面,注意沙土要保持干燥,太濕容易發芽。

紅薯之間可以留一些縫隙,然后再覆蓋上沙土,沙土的厚度約為三四公分,這樣紅薯在干燥的沙土中就不會腐爛也不會有硬芯,像這樣保存一個冬天是沒有問題的。

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用這兩種方法來保存紅薯真的非常好用,越放越甜越好吃。 趁現在紅薯價格便宜,喜歡的朋友趕快行動起來吧。

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