木質菜板是我們常用的廚房工具，但是在經過一段時間的使用后，經常會出現一些黑色痕跡和發霉的現象。這些霉斑中往往會隱藏著大量的細菌，對人體健康有害。因此，我們清潔木質菜板是非常重要的，下面就為大家介紹一些簡單有效的清理和保養方法。

首先，如果菜板上的霉斑比較嚴重，可以在霉斑嚴重的地方撒上一些小蘇打，并倒上適量的白醋。小蘇打具有強堿性的清潔功能，而白醋具有酸性，可以軟化霉斑和污垢。

然后用手均勻地涂抹，并用毛巾蓋住，再倒上熱水靜置3-5分鐘。熱水具有殺菌消毒的作用，可以有效清除菜板上的細菌。

如果霉斑比較嚴重，我們可以使用帶有粗糙面的百潔棉進行刷洗。將百潔棉按照菜板的紋理進行刷拭，這樣可以更好地清除細菌。當刷洗干凈后，我們可以將菜板用開水沖洗干凈，并放在通風陰涼的地方晾干，但是切忌暴曬。

晾干后，我們可以倒上一層適量的食用油，形成一個保護層，既可以防止細菌的滋生，又可以防止灰塵的沉積。

這些方法是清理和保養木質菜板的關鍵。除了定期清理外，我們還要養成每天使用清水清潔菜板的習慣，這樣可以確保菜板的干凈與衛生。木質菜板雖然好用，但是與其他材質的菜板相比，容易滋生細菌，因此我們必須加倍注意清潔和保養。

總之，清理和保養木質菜板非常重要，我們可以采取以上的方法來進行清理。希望大家能夠時刻保持廚房的衛生，健康飲食從清潔的菜板開始！