文章
植物
酷車
生活小妙招
健身達人
美妝時尚
装修
健康養生
科技遊戲
生肖解析
綜合推薦
生活常識
娛樂明星
美食菜譜
創業職場
情感百態
古裝資訊
星座课堂
奇聞趣事
影視新聞
金庸故事
历史故事
心靈語錄
熱點新聞
旅行風光
韓劇
動漫影音
老照片
萌寵樂園
日本
體育競技
佛緣佛語
育兒分享
全部
    
餃子包好后,直接放冰箱就錯了,教你一招,餃子不粘連不開裂,太省事
2023/12/20

ADVERTISEMENT

導讀:不少人為了每天給家人煮一些熱乎乎的早餐,就會提前多包一些餃子,然后放入到冰箱中冷凍的,這樣就可以每天早上直接煮給家人吃。而最近半個月,很多粉絲問我,為什麼自己將餃子包好后,直接放入到冰箱中冷凍,餃子不僅很容易粘連在一起,而還有一半的開裂破皮,這到底是為什麼啊?其實每個月,都有好多粉絲問我這個問題,為了幫助大家,我自己也經過多次的實踐,我發現餃子包好的后,直接放冰箱中就錯了。

因為餃子皮是比較軟的,如果直接放到冰箱中,冰箱中的水汽附著在餃子上,導致餃子有一點濕。雖然在冷凍的過程中,這些水珠子會成冰,但是根據 「熱脹冷縮」的原理,此時的餃子會收縮,餃子皮因為吸收了少許水汽,從而會開裂粘連,所以包好的餃子,直接放冰箱就錯了!而今天老胡會分享給大家一個實用的保存餃子方法,按照這個方法保存的餃子,不僅不粘連不開裂,而且在煮的時候還不易破皮,只要您學會了這一招,真的可以受用一生呢!

ADVERTISEMENT

【保存餃子的方法】:

第一步:我們在包餃子時,一定要將餃子兩邊捏緊,千萬不要有漏氣的地方,因為只要有一個地方沒有捏緊,餃子在冰凍的過程中都會裂開,甚至餃子還沒完全凍住時,流出來的水,也會導致其他餃子粘連在一起。

第二步:將冰箱冷凍隔拿一個出來,然后將表面的擦拭干凈,接著撒上一層薄薄的面粉,面粉千萬不要撒太多了,否則餃子沾的面粉太多,餃子在煮的過程中,會導致湯汁特別黏。

第三步:將包好的餃子一個個地放入到冰箱格子上,然后把冰箱檔位開到最大一檔 (冰箱檔位數字越大,冷凍室的溫度越低),冰箱冷凍室溫度越低,就能更好的鎖住餃子的鮮味。

ADVERTISEMENT

第四步:6小時后,餃子已經完全冷凍好了,此時再準備幾個保鮮袋,將冰凍的餃子全部放入到保鮮袋中,然后把保鮮袋系緊,接著將保鮮袋放入到冰箱中冷凍即可。保鮮袋可以隔絕冰箱中的空氣,這樣可以防止餃子冰凍得過久,從而炸裂。如果家里有保鮮盒,也可以用保鮮盒代替保鮮袋,效果會更好。

【煮凍餃子的方法】:鍋中放入適量的水,然后把水燒到鍋底冒泡泡時,將凍餃子和少許油放入到鍋中,此時不要蓋鍋蓋,開大火將餃子煮到浮起來即可起鍋食用。煮凍餃子一定要用溫水煮,這樣可以防止餃子受熱過快而破皮。

老胡今天分享給大家保存餃子的方法,是經過我多次實踐的方法,用這個方法保存的餃子,放多久都不粘連不開裂,太省事了! 最后老胡還想問下大家,您還知道哪些保存餃子的方法,歡迎留言評論,讓我們一起向您學習!本文是胡師傅原創的圖文,后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家,感謝大家的觀看,如果今天的文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

洗米嫂近照瘦了太多,和女兒合影顯憔悴,普通打扮像一個村姑
2024/02/29
被嚴重低估的4款小家電,買前還懷疑,用后離不開,幸福感絕了
2024/02/29

ADVERTISEMENT

樂基兒回印尼陪兒子看海,兒子乖巧依賴媽媽,母子相處很溫馨
2024/02/29
2月下旬!48歲張頌文的觀眾緣竟以這樣的方式敗光了!張藝謀的叮囑應驗了!
2024/02/29
用了三個月茶吧機又換回了電熱水壺,大實話不吐不快,太真實了
2024/02/29
開春后,建議多吃4種魚,正是肥美好季節,增強體質,健腦益智
2024/02/29
高速上碰到「魚骨線」怎麼走?千萬別勇往直前,否則一天扣光12分
2024/02/29
鐘睒睒送花圈悼念宗慶后!挽聯悼詞惹爭議,評論區徹底沸騰了!
2024/02/29
越來越多人直接入住毛坯房,看了過來人分析,才知道好處這麼多
2024/02/29
主臥帶衛生間,究竟是「麻煩」還是「享受」?看完再裝不后悔
2024/02/29