今天來到菜園里面采挖一種 萬能解毒草，應該很多朋友都沒有見過這種植物，它不但全草可以用來入藥，它的根部也是一種特別好的美食。

這種植物在廣西這邊到處都有，像路邊，菜園附近，水溝邊，地邊，桉樹林下，甘蔗地里都可以找得到，尤其是在這個春天，再加上這邊的氣候暖和，現在都開花了，非常的漂亮。

剛剛在這土地里面就發現生長有一大片，但是很多都沒有生長出根部，要尋找這種植物，采挖它的根部也是有點困難。因為這種植物如果是長在地里的話，農民朋友們是會千方百計地把它清除掉的，因為它的繁殖能力太強了，如果不清除，地里就密密麻麻的長滿了，這些草長在地里，就會吸取地里的養分，導致莊稼嚴重的減產。

這邊發現的這一片 萬能解毒草，好像被人家采挖過了，也不知道能不能把它挖起來。我們來試挖一下。這邊發現它有一顆特別大的，現在把它挖起來。

現在挖出來了，大家看一下，這種植物大家有沒有認識的，它學名叫做 紅花酢漿草，別名大酸味草、南天七、紫花酢漿草、大葉酢漿草、三夾蓮，是酢漿草科，酢漿草屬多年生直立草本植物。無地上莖，地下球狀鱗莖，鱗片膜質，褐色，葉基生；葉柄被毛；小葉片扁圓狀倒心形，頂端凹入，兩側角圓形，背面淺綠色，托葉長圓形，頂部狹尖。總花梗基生，二歧聚傘花序，花梗、苞片、萼片均被毛；萼片披針形，花瓣倒心形，淡紫色至紫紅色，花絲被長柔毛；花柱被銹色長柔毛，3~12月開花結果。

它開的花特別的好看，到了春天，農村的小孩子們看到就會去采摘來玩，特別是它的根部，是農村孩子們的天然的零食，甜甜的非常好吃，哇，這個根部特別的大，而且葉子生長的也是非常的茂盛，應該生長有幾年的時間了，才會長出這麼大的根部。

現在我把它清洗干凈，讓大家一起來見識一下它的根部，大家來仔細地認識一下，是不是像一個小小的白色的蘿卜，晶瑩剔透的，因此，農村叫它 水晶蘿卜。

這種水晶蘿卜你們有吃過嗎？特別的好吃，農村的老人小孩都會經常采挖這種植物當成零食啊。

除了這個塊根能吃以外，它同時也是一種中藥材，在民間稱它為 萬能解毒草， 它的中藥名為 銅錘草，全草可以入藥。其主要的成分是含草酸鹽， 性味酸，寒。有清熱利濕，解毒消腫，涼血散瘀的功效。

紅花酢漿草它長得比較矮小，但是葉子茂密，碧綠青翠，開得花多且漂亮，也常種植在園林中，當作綠化植物，一些盆景愛好者還把它種植成盆栽植物，非常的好看。

朋友們，在你們的家鄉有這種紅花酢漿草嗎？你吃過它的地下果實水晶蘿卜嗎？還知道它的別的價值嗎？