白陶是個好孩子，雖然有些膽小愛哭，但是只要是顏惜寧交代的事，他就會盡心盡力。就比如剛才，顏惜寧讓他熬雞湯剁肉泥，他寸步沒有離開廚房。

　　顏惜寧笑著揭開鍋蓋，白色的水汽向著灶臺上方騰起。等水汽散開后，他看清了湯的情況。只見滾沸的湯表面飄著一層淺淺的油花，蔥結和姜片隨著湯汁沉浮，湯底白色的雞塊若隱若現。

　　這是一鍋還沒燉到位的雞湯，湯中除了蔥姜片外什麼調味料都沒加。但等他將餛飩做好之后，這鍋雞湯將會燉得恰到好處！

　　灶臺旁邊的桌上放著一團粉白色的肉泥，這是早上冷管家他們送來的五花肉。在白陶的菜刀下，它們已經變了模樣。

　　白陶眼巴巴的看著顏惜寧，那一瞬間顏惜寧仿佛看到了一只求主人表揚的大狗。顏惜寧驕傲的豎起了拇指：“做得好！比我預想的還要好！白陶好厲害！”

　　白陶得到了巨大的滿足，他嘿嘿笑著：“這是我應該做的。對了寧大哥，接下來要做什麼？”

　　顏惜寧想了想：“燒開水。”薺菜需要汆燙切碎才能和肉餡攪拌在一起。

　　白陶得令：“好嘞！”說著他揭開了小鍋，熟練的在鍋中加了半鍋清水。

　　有白陶幫他剁肉，顏惜寧省去了很多麻煩。趁著鍋中在燒水，他取出了揉面專用的木盆，隨后在盆中舀了三碗面粉。

　　他家的碗大，三碗面粉扎實的落入盆中堆積了小半盆。將盆放在桌子上后，他往面粉上打了四個雞蛋撒了一勺鹽。

　　隨后他取了一雙筷子，細細的將盆中的面粉攪拌均勻。

盆中很快出現了大塊的面絮，蛋黃被攪碎，染得面絮成了黃色。

　　顏惜寧從鍋中舀了一勺溫水慢慢的往盆中添水，面粉一遇到溫水便快速結團。他眼疾手快的攪散著面粉，沒一會兒盆中出現了一層細碎的面絮。

　　此時他終于放下了筷子，洗凈手后，他雙手伸到盆中開始揉面。松散的面絮在他手里慢慢聚集，這是一個很解壓的過程，看著散亂的面絮變成凝實的面團，成就感油然而生。

　　當然盆中也會有一些不服管教的面絮面粉，不管顏惜寧怎麼努力，它們始終游離在大面團之外。

　　遇到這種情況，顏惜寧也不惱。他召喚著白陶：“白陶，幫我往盆中添一點點水。”

　　白陶從灶臺后面竄出來了：“來了來了！”

　　隨著碗中的水小心的倒入盆中，最后一點面絮也聚集到了顏惜寧手中。到了此時，木盆的內里和顏惜寧的手上干干凈凈，一點面粉都沒沾。

　　盆中出現了一個圓溜溜的面團，面團微微泛黃有些粗糙，摸起來也比較硬。顏惜寧將面團放在了盆地，他隨手在木盆上蓋上了一層濕潤的紗布。

　　白陶好奇的問道：“寧大哥，這就行了嗎？”

　　顏惜寧笑道：“早呢，要先等面醒發一會兒。”

　　白陶似懂非懂：“哦~那要醒多久呢？”

　　顏惜寧解釋道：“先醒發半個小時，然后揉十分鐘，再然后繼續醒發半個小時。”

　　發面是一件比較麻煩的事，在老家的時候，怕麻煩可以直接去市場買幾塊錢的皮子。然而楚遼沒有市場，他只能按照以往的經驗自己制作皮子了。

　　話音落下后，白陶一臉困惑：“寧大哥，半個小時是多久？十分鐘又是多久？”

　　顏惜寧被問懵了：“嗯……好問題。”

　　楚遼用的是十二時辰計時方法，一個時辰等于老家的兩個小時。

　　除了時辰之外，楚遼人還喜歡用一盞茶、一炷香來計時。但是每個人喝茶的時間不同，燒的香也有差別，因此一盞茶一炷香并不能準確的計算時間。

　　顏惜寧斟酌了很久，想挑選一個恰當的詞語，可掙扎半晌之后他放棄了。他拍了拍白陶的肩膀：“到時候你就知道了。”

　　好在白陶好忽悠，他愉快的應了一聲：“好！”

　　面團醒發時，小鍋中的水終于開了。顏惜寧將一籃子薺菜倒入鍋中，別看薺菜看著多，可和熱水一觸碰，它們立刻蔫了。

　　廚房中充盈著一股青草味道，青草味中夾雜著薺菜獨有的香味。聞到這股味道，他心里非常踏實。這是春天給予人的饋贈，天生天養的薺菜無需播種施肥，只要掐準時節去采挖，便能品嘗到春天里的一口鮮。

　　隨著長筷在鍋中翻攪，鍋里的開水染上了青綠色。翻攪三兩下后，所有的薺菜都蔫了。鍋中的開水也被染成了淡淡的青色。

　　這時顏惜寧取過一個放著半盆涼水的木盆，他一手操著筷子一手握著鏟子，在筷子和鏟子共同作用下，鍋中的薺菜們滴答著汁水被挪到了木盆中。

　　此時嫩綠色的薺菜變成了墨綠色，浸在涼水中顏色異常醒目。

　　薺菜經過汆燙便縮水大半，等顏惜寧將盆中的薺菜擠干水份放到碗中時，一大籃薺菜只裝了一碗。

　　白陶有些失望：“寧大哥，薺菜是不是有點少？”

　　顏惜寧樂呵道：“吃薺菜不在乎分量多少，我們取的是它的香味。