嚴柯板著臉：“下不為例。”

　　白陶小心翼翼的爬了起來，他謹慎的挪到了顏惜寧身后，活像被貓嚇破了膽的老鼠。

　　嚴柯翻了個白眼，算了，他和一個孩子計較什麼？還是看看今天中午吃什麼吧。

　　他的目光瞟向了鐵鍋，瞅了一眼后嚴柯眼睛詫異的睜大了：日！還真是拳頭大的紅燒肉！

　　從沒見過這麼大塊的紅燒肉！要是能吃一塊，該有多滿足！

　　不行不行，他可是王府侍衛統領，怎麼能讓人看扁？嚴柯清清嗓子轉移話題：“稻草給你找來了，夠不夠？不夠我讓兄弟們送一些過來。”

　　顏惜寧笑道：“我只是用稻草捆扎肉塊，這麼多稻草綽綽有余了。”

　　嚴柯點點頭，他大模大樣的坐在了顏惜寧專用的椅子上。椅子發出不堪重負的‘吱嘎’聲，嚴柯重心不穩，他連忙穩住身形：“怎麼不讓冷俊送幾張好椅子來？”

　　原來冷管家的大名叫冷俊？容王府的兩個管事名字真有個性，一個諧音嚴苛，一個諧音冷峻。王府目前的氛圍和形勢被這兩人的名字概括得一清二楚。

　　想起諧音這事，顏惜寧下意識的看向了白陶，白陶無辜的眨著眼睛。

　　顏惜寧啞然失笑，在嚴柯冷俊的形勢下，他逃也白逃。真是天意啊！

　　他解開了草繩后抽了一把稻草打掉上面的枯葉：“能用就行。”

　　聞樟苑的主人都這麼說了，嚴柯還能說什麼？他大刀闊斧的坐在椅子上，好奇的看著顏惜寧的動作。

　　只見顏惜寧剪去稻穗和靠近根部的部分，雜亂的稻草在他手中變得異常乖順。

它們色澤金黃，一尺多長，輕輕搖晃時稻桿子輕輕碰撞發出好聽的沙沙聲。

　　顏惜寧選了兩大把草桿，他將修剪好的稻草放在了開水中。浸泡一會兒后，稻草變得柔韌，上面的臟東西也被洗涮了下來。

　　洗凈稻草后，顏惜寧又將稻草分成了兩半。多的那部分被他鋪在了大鍋底部，鍋底密密的撲了一層稻草后，他又切了一層厚厚的姜片蔥段鋪在了稻草上。

　　這是什麼操作？不只是嚴柯看不明白，就連白陶也云里霧里了。

　　顏惜寧見他們兩人面色困惑，他笑著解釋道：“肉燉的時間比較長，不墊一層稻草的話，容易粘鍋。”

　　而肉粘鍋之后容易糊，影響外形不說，還破壞味道。以前家里煮紅燒肉的時候，媽媽會在鍋底放一個竹篾子防止肉粘鍋。現在沒有竹篾，幸虧有稻草可以墊底。

　　嚴柯恍然大悟：“真講究。”

　　在鍋中鋪好稻草后，顏惜寧便開始捆扎五花肉了。只見他取了一根稻草迅速在肉塊纏繞，三兩下后五花肉便被稻草五花大綁了。

　　他將捆扎好的肉肉皮向下放在了大鍋中，沒一會兒鍋中出現了堆疊得整整齊齊的五花肉。

　　嚴柯背著手在灶臺旁邊轉了一圈：“嚯，擺得真不錯。吃這種肉，必須得來點酒！”

　　說起酒，顏惜寧想到了一件重要的事：“嚴侍衛，王府里面有黃酒嗎？”

　　嚴柯似笑非笑：“當然有！怎麼？王妃想喝點？”

　　顏惜寧搖搖頭：“我不行，不過要是能在紅燒肉中加入黃酒，味道會更好。”

　　黃酒口感微甜，色澤金黃，燉煮出來的肉口感和色澤都上佳。

　　嚴柯轉身向著門口走去，他丟下一句話：“等一下。”

　　顏惜寧：……

　　他看明白了，嚴侍衛是個行動派啊！

　　嚴柯去了好一會兒，等他回到廚房中時，顏惜寧已經將五花肉都扎好并且在熬糖色中。

　　嚴柯懷抱著一個大酒壇子，他闊步走來：“花雕行不行？”

　　楚遼竟然有花雕！顏惜寧雙眼都亮了：“太棒了！謝謝！”

　　拍開酒壇上的封泥后，一股微甜醇厚的酒香飄了出來。顏惜寧嗅了嗅后眉開眼笑：“好棒的花雕酒，用這個做紅燒肉味道一定很好。”

　　嚴柯催促著顏惜寧：“那還等什麼？現在就倒進鍋里啊！”

　　顏惜寧擺擺手：“不著急，先等糖色炒好了再說。”

　　嚴柯探頭一看，只見小鍋的鍋底有一片乳白色的湯汁正冒著細密的泡泡，甜甜的味道不斷的從鍋中溢出。嚴柯指了指鍋里：“這就是糖色？”

　　顏惜寧放下花雕酒，他提著鍋邊的勺子不緊不慢的攪拌著鍋底：“還沒炒好呢，炒好的糖色顏色是棕紅色的。”

　　加了糖色做出來的肉顏色透亮，糖色和醬油搭配后更容易達成濃油赤醬效果。

　　隨著顏惜寧的不斷攪拌，鍋中的糖水從白色微微變黃，再從黃色變成了紅褐色。隨著顏惜寧往鍋中添了兩大勺水后，鍋中的水變成了淺淺的紅棕色。

　　嚴柯撓了撓臉頰，他上下打量著顏惜寧：“王妃你到底從哪里學到的這些東西？”

　　在君子遠庖廚的年代，顏惜寧怎麼會知道這麼多做菜的技巧？

　　顏惜寧笑而不語，人嘛，有的時候要有神秘感。

　　糖色入大鍋后，顏惜寧豪氣的往大鍋中倒入了兩大碗花雕酒。

加上適量醬油后，鍋中的水成了濃重的紅棕色。湯汁沒過了肉塊，隨著湯汁滾沸，酒香味被煮出，廚房內外都是酒味。