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《咸魚替嫁后》第118章

  顏惜寧樂壞了,他扭頭看向了姬松的方向:“松松,山上好多蘑菇!你看到了嗎?”

  姬松笑道:“嗯,看到了。”

  撿蘑菇的快樂不亞于釣龍蝦,輕輕的拂掉香蕈傘蓋上的松針,再將手伸到傘蓋下一撥。香蕈便離開了大地,再用剪刀將香蕈根部帶著泥土的部分剪掉,就能收獲一朵干凈的香蕈了。

  當然撿香蕈的時候也要稍微注意一些,有些腐爛的、長過了的、生了蟲的就不能要了。顏惜寧很快摸索出了規律,顏色越是粉嫩,菌蓋越是飽滿的香蕈品質越好。

  沒一會兒他的背簍中就出現了小半簍香蕈,一股股松香味悠然入鼻。顏惜寧忍不住站起來舒展了一下身姿,他看向了群山環抱間的莊子,越看越覺得這里是世外桃源。

  姬松的聲音傳入耳中:“累了嗎?”

  顏惜寧一低頭,就見姬松在山腳下的小路上,他偏離了大路,輪椅陷到了小路兩側的雜草中。

  顏惜寧幾步從山上下來:“你怎麼跟過來了呀,草叢里有蛇蟲鼠蟻,快回去,可別咬到你了。”

  姬松好奇的看向了顏惜寧的背簍:“收獲是不是很多?”

  顏惜寧笑著向姬松展示著背簍里面的香蕈:“是啊,這里的蘑菇又多又好,而且還沒有人撿。再摘一些,我們就回去了。”

  姬松很享受陪著顏惜寧撿菌子的時光:“不著急,喜歡你就多摘一些,我們的時間很充裕。”

  顏惜寧笑了:“差不多得了,做人不能太貪心。”

  顏惜寧果然說到做到,一盞茶后他背著半籮筐蘑菇下了山:“走吧松松,我們去熬蕈油去。

  撿蘑菇愉快,收拾蘑菇很麻煩。即便他摘蘑菇的時候已經進行了初次篩選和清理,可蘑菇中還是夾帶了很多臟東西。當白陶和嚴柯他們將摘到的香蕈倒在地上時,顏惜寧苦惱的嘆了一口氣:“這真是甜蜜的煩惱啊。”

  撿來的香蕈經過簡單沖洗之后被顏惜寧泡在了鹽水中,一開始嚴柯覺得納悶:“王妃,您處理香蕈怎麼這麼麻煩?我看老葛熬蕈油的時候沒這麼復雜啊。”

  顏惜寧愣了一下:“你說什麼?”

  嚴柯道:“老葛熬蕈油的時候,直接把蘑菇洗一洗晾一下就下油鍋熬了啊。”

  顏惜寧什麼話都沒說,他只是帶著嚴柯來到了木盆前,然后他輕輕的將香蕈拂到一邊露出了盆底。此時盆底有一些正在扭動的白色東西,嚴柯定睛一看臉都白了:“日。”

  這些正在扭動的東西不是別的,正是香蕈中的蟲子。這些蟲子有指甲蓋那麼長,每一只都肥嘟嘟看得人頭皮發麻。

  顏惜寧挑了挑眉毛:“現在你還嫌我麻煩嗎?”

  嚴柯連忙搖頭:“不麻煩不麻煩,王妃做事最細致,屬下錯了。”

  姬松也想來看看盆底的情況,然而顏惜寧捂住了他的眼睛:“松松,眼不見為凈。”

  姬松長長的睫毛刷著顏惜寧的手心,手心癢癢的,顏惜寧觸電一般收回了手。他有些懊惱,自己真是太冒失了,怎麼能在大庭廣眾之下對姬松動手動腳呢?他畢竟是自己的領導啊。

  然而姬松卻沒生氣,他眼含笑意:“好,我不看就是了。”

  用鹽水浸泡一盞茶后,仆役們將香蕈從盆中撈起。

過了幾遍清水之后,香蕈被放在了鏤空的竹萹里濾除水份。在水中磕碰過的香蕈傘蓋上出現了不少青綠色,遠沒有剛摘回來時那麼好看。

  然而嚴柯卻覺得這些清理干凈的香蕈無比順眼:“不愧是王妃,真會處理蘑菇。主子你看,王妃清理過的東西干干凈凈的,哪里像老葛。”

  香蕈們在竹萹中濾干水分后,顏惜寧再一次祭出了煮龍蝦的那口灶臺。他將香蕈一股腦倒入鍋中,并且開中火燉煮了起來。

  香蕈受熱之后出了大量的汁水,每一朵縮小了好幾圈,顏色也變成了棕褐色。燉煮一炷香后,流出來的湯汁已經淹沒了香蕈。

  顏惜寧取了一口壇子,他將鍋里多余的湯汁舀在了壇子中。淺褐色的香蕈汁香味宜人,他準備帶回去當高湯用。正當他忙得起勁時,姬松問道:“你的方子是老葛給的嗎?”

  顏惜寧撓撓頭:“嗯……我參考了老葛的方子,稍稍做了改動。”

  老葛熬的蕈油不多,而且他的香蕈沒有泡過鹽水,因此他可以將香蕈放在油鍋里慢慢炸。而他的香蕈泡了鹽水,若是不舀出一部分湯汁,這一鍋蕈油不知道要熬到猴年馬月。

  顏惜寧有些忐忑:“希望我熬出來的蕈油味道不要太差。”

  菌湯被舀走后,鍋里的香蕈體積少了大半。此時莊子里的廚子端著一大鍋熱騰騰的油走了過來:“王妃,奴才按照您說的法子炸了油,您看這樣行嗎?”

  顏惜寧探頭一看,菜籽油噴香,油鍋中傳出了隱約的花椒香氣,然而鍋中卻不見一粒花椒。

顏惜寧感激道:“這正是我想要的,謝謝。”

  廚子感動得都快哭了,他將熱油澆入香蕈鍋中。說來也怪,熱騰騰的油遇到舀干了湯汁的香蕈,鍋里竟然起了一層白沫。

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