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《咸魚替嫁后》第334章

  白陶應了一聲:“好嘞少爺!”

  等白陶將顏惜寧需要的東西找回來時,他發現他家少爺正在灶膛后面扒灰。小廚房的灶膛中都是草木灰,顏惜寧只取蓬松細膩的草灰,處理好的草灰被他細心的放在了木盆中備用。

  而另一邊的筲箕放著幾十只刷干凈的鴨蛋,去除了污泥和糞便的鴨蛋露出了光潔的蛋殼。司州的鴨子們下的蛋很大,鴨蛋殼有些泛白有些發綠,看著非常可愛。

  見白陶回來,顏惜寧招呼道:“對了白陶,去抓一把茶葉來。不用太好的茶葉,最普通的那種茶葉就行。”

  白陶有些摸不著頭腦,不過少爺的話他向來是聽的。沒一會兒白陶就抓來了茶葉:“少爺,茶葉來了。”

  鍋中的水正好開了,顏惜寧道:“把茶葉放到大碗中,然后泡茶。”滾沸的開水倒入放了茶葉的碗中,沒一會兒茶湯的香味便彌漫了開來。只是白陶抓的茶葉數量有些多,茶湯的顏色非常濃。浸泡片刻后,茶湯已經變成了褐色,要是喝上一口能清醒一整天。

  白陶思考片刻之后問道:“少爺,這些茶水難道是用來做松花蛋的嗎?”

  顏惜寧滿意地點點頭:“是啊。”到目前為止,做松花蛋的所有材料就完全準備好了。

  顏惜寧取出一個木盆,他將準備好的茶水倒入盆中。這時候問題來了,依稀中記得兩斤水中要兌一兩食用堿,但是要時間有點長了,他不太確定要放多少食鹽了。公平起見,他也準備加入一兩食鹽。反正蛋咸了味道也不會太差。

  看著茶水中的鹽和堿融化,顏惜寧心滿意足:“再來二兩生石灰三兩草木灰。

  生石灰入了茶水后快速融化放熱,褐色的茶水頓時變得渾濁,一股嗆人的味道彌漫了出來。顏惜寧小心后退了幾步,不讓滾沸的石灰水沾到自己身上。

  過了一陣木盆中安靜了下來,他又將準備好的草木灰倒入了盆中。木盆中的混合物成了一團黑漆漆的污泥,散發著不太好聞的味道。

  顏惜寧用木片細細的攪拌著混合物,力求將混合物攪拌得細膩。白陶有些心急:“少爺,讓我來。”

  說著他對著木盆伸出手:“玩泥巴我可在行了。”結果白陶的手還沒碰到木盆就被顏惜寧攔住了:“別動,這里面放了那麼多食堿,你怎麼能用手直接上呢?”

  鴨蛋需要堿性才能讓變質,盆中加了這麼多堿性物質,白陶竟然直接上手?也不怕手上的皮膚被腐蝕掉。

  顏惜寧輕輕拍了拍白陶的爪子:“這里面的東西傷手,沾到皮膚或者眼睛里,有你好受的。”

  白陶訕訕縮回了爪子:“那我不弄了。”

  不過顏惜寧已經將準備工作都做好了,等盆中溫度降到常溫后,他將釀好的鴨蛋挨個兒放進了木盆中。干凈的鴨蛋外皮頓時變得污濁,在盆中滾上一圈后,白陶小心地用火鉗將它們夾起丟到了一邊的麩皮中。

  麩皮紛紛沾在了蛋殼外的混合物上,此時的鴨蛋已經看不出原樣了,它們看著像是一個個土疙瘩。這時候白陶又將它們小心夾起放在了早就準備好的陶罐中,等所有的蛋都處理好厚,陶罐已經裝滿了。

  顏惜寧在陶罐上封上了一層油紙,還在上面蓋上了蓋子:“如果沒失手的話,半個月之后就有松花蛋吃啦~”

第一百零六章 

  接下來的幾天又下了一場小雨,暑氣被帶走,涼州終于正式進入了秋天。天氣一涼爽,王府中的幾顆桂花樹就開滿了金燦燦的花朵,甜甜的香味彌漫了整個王府。

  顏惜寧喜歡桂花的味道,每天他都會去桂花樹下轉幾圈,然后折一枝花插在他和姬松的房間中。甜蜜的香味比熏香還好聞,伴隨著桂花香,姬松總是能睡得很安穩。

  桂花除了好聞還好吃,小時候他們家后院有一棵桂花樹,每當到了花開時節,爸媽都會將開到極致的桂花搖下來做成美味的桂花糕。

  從小耳濡目染的他,深知什麼時候最適合搖桂花。等待了幾日,桂花樹上開始有細碎的小花朵往下落,這時候就能開始搖桂花了。

  顏惜寧選了一個天氣晴朗風和日麗的上午搖桂花,等清晨的露水散開后,他和白陶在桂花樹下撲了一層紗布。隨著樹枝晃動,金色的桂花雨飄然落下,甜蜜的香味沾了顏惜寧滿身。

  看著紗布上的桂花,白陶深深吸了一口氣:“好香啊~對了少爺,桂花是不是也能做點心?”

  顏惜寧將布上的桂花抖在了筲箕中:“是啊,可以做桂花糕桂花蜜,你不是喜歡吃核桃糕嗎?我們還可以做桂花棗泥核桃糕。還有,烘干的桂花可以泡茶,比金銀花還要香 。”

  白陶雙眼放光:“真的?那我們得多收一些桂花,反正落到地上也是浪費。”

  顏惜寧也有這個想法,正好今天他磨了棗泥,一會兒撒上一把新鮮桂花,香味就更好了。

說起棗泥核桃糕,這可是全府的最愛,雖然賣相灰撲撲不太好看,但是細膩綿軟的棗泥核桃糕一烤出來,香味就飄了滿府。

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