接著將豬肉末、蝦皮、蔥姜、和醬油倒進另一個大盆里,順時針攪拌均勻。時間差不多了之后,寧姝將兩者合二為一,混合在一起,繼續攪拌均勻。這樣白菜豬肉餡就做好了。然后她又用差不多的手法做了芹菜牛肉餡、豬肉馬蹄餡、紫菜豬肉餡、素三鮮餡、豬肉木耳餡這5種餡料。
寧姝將這6種餡料放在一旁備用,就準備下一步。
第16章 懷疑人生
和面是一個非常重要的步驟!不能馬虎,不然做出來的面不好,吃起來也不好吃。
寧姝從廚房中取出一個大盆,倒入適量的面粉、食鹽、清水、蛋清,用手攪拌成面絮狀,面和水的比例是2比1.然后不停地用雙手擠壓,把面壓成面團。
接著把面團放進袋子里醒面10分鐘左右,繼續揉面50下左右,再裝進袋子里醒面10分鐘,重復操作這個步驟,直到面團表面變得光滑起來就行了。
寧姝看差不多了就把面團切成4塊,搓成長條,掐成一個個大小差不多的劑子。因為和的面有點多,所以寧姝決定將這份簡單的任務交給胖子家的機器人助手。
不得不說,機器人做這活不比自己差啊!而自己則是給劑子撒上面粉,搓成圓球,然后用手壓扁,最后用搟面將搟成餃子皮。
寧空被帶到胖子帶到一旁,周圍圍著好多的小哥哥小姐姐,但是他絲毫沒有怕生,甚至跟胖子玩起電子游戲。但是胖子對這個游戲實在是一竅不通,跟寧空打了那麼多局,一局都沒有贏過,還遭到小布丁的鄙視!
“哥哥,你打游戲打得好爛啊!連我一個三歲小孩都打不贏!”寧空實在忍不住直接跟胖子吐槽道。
“呵……呵呵!哥哥從來都不打游戲的。哥哥的爸爸媽媽都不讓我打游戲的,所以我都是以學業為重,好好學習才是正道!”胖子企圖從其他方面挽回自己的顏面。
“真的嘛?哥哥,我的爸爸媽媽也是不讓我玩游戲的,我都是偷偷玩的。原來哥哥那麼聽爸爸媽媽的話認真學習,那我以后也盡量少玩游戲,好好學習!”寧空一臉認真。
“對哦~你胖子哥哥學習可認真了。”即使年年倒數,但考試的時候還是非常認真地寫好了自己的名字!
許子琦都在心里默默補了句。
“你那個游戲太簡單了,我3歲的時候都不玩了!”許子亦看了一眼他們玩的游戲。
“那哥哥你玩的是什麼游戲?”寧空好奇地對許子亦說。
“哥哥玩的可是星際聯盟!我偷偷告訴你哦!我已經連續十一年拿到奧斯汀區的第一名了。”許子亦一臉驕傲地說。
“哇!哥哥你好厲害!我在家也經常玩這個游戲,你能帶我玩嘛?”寧空用羨慕又期待的眼神看著許子亦。
“呃……不行!”許子亦不想欺負小孩子,實在是對手太弱了,自己沒有半點興趣!
“那好吧!”寧空有些失望。
“我帶你玩!”南宮離看在寧姝的份上,勉強地幫她看看孩子吧。自己雖然打得沒有許子亦那麼好,但也不算差!
“好啊!姐姐!我們上號吧!”
幾輪游戲過后……
客廳里彌漫著一股尷尬的氣氛。
他們不得不接受一個殘酷的事實,那就是:
這個3歲小屁孩居然把他們所有人都秒殺了!
他們5個人連番上陣竟是沒有一個人打敗得了這個幼兒園出來的小屁孩?
天啊!誰能來告訴他們!這是哪來的妖孽?太不現實了。好懷疑人生啊!
而胖子則是頓時心里有了安慰,原來不是自己技術差,而是人家太厲害,沒看到一個個大受打擊的臉嗎?根本不是一個等級的,比不了比不了。可是自己為什麼那麼開心?
哈哈哈哈哈……
寧姝把食材都處理好了之后,就叫大家過來一起包餃子了,剛好解救了這幫身處于“水火”之中的人。
寧姝先教機器人做了一遍,機器人很快就學會了,包的有模有樣的,一個個形狀大小一致。再給大家示范了一遍怎麼包,她拿起一塊餃子皮,往中間放一勺餡,然后將兩邊合起來往中間捏,慢慢地就形成了一個褶子狀的餃子。
“這也太簡單了吧!給我來點高難度的。”胖子看完后只覺得這也太簡單了吧!
“你先做一遍再說!”寧姝淡定地微笑。
胖子看了一眼寧姝瞧不起自己的眼神,內心恨恨道:我就不信自己堂堂一個美食博主會搞不定這個餃子?
他學自寧姝的樣子,拿起一張餃子皮,放一些肉,可就是在合上包起來的這一個關節怎麼都包不好,一不小心,就把餃子皮給弄破了。
胖子:“……”
“如果發現粘不緊,可以往皮的四周抹一點水,這樣會好包很多。”寧姝跟大家說。
“這次不算,是你剛才沒說好!我再包一次肯定行!”胖子不服氣地道。
胖子有樣學樣,這次終于包起來了,只是包的歪歪扭扭,不像是餃子,倒像是包子。
胖子:“……”
“哈哈……哈哈!丑死了!胖子,你這是想要笑死我嗎?”一旁的許子琦不厚道地大笑。
“你行你來!”胖子也是來氣了。