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當前位置: 喵爪小說 星際美食供應商 第271章

《星際美食供應商》第271章

  餛飩的包法很簡單,寧姝他們也不擔心他們不會。不過星際沒有混沌皮賣,寧姝就直接自己用材料做出了一大堆的混沌皮了。

  眾人看著寧姝的和面手法,反復地在盤中揉搓成團,接著又用搟面杖搟開等等,眾人只感覺像是在看表演一樣,瞬間給她投來欽佩的目光。

  與餃子皮的圓形不同,混沌皮是四四方方的。而且,餛飩皮比餃子皮薄,吃起來也會比較滑一點。做好皮之后,寧姝就開始準備餡料了。

  餡料可以說是餛飩的靈魂了,餡料好不好,直接決定了混沌的生死。這次餡料寧姝沒有像之前包餃子的時候,做那麼多餡料了,這次她只做了1種餡料,那就是豬肉餡,豬在星際被叫做咕嚕獸,而且還是無毒的,是星際為數不多的可食用獸類之一,就是……比較貴!

  寧姝選用是豬前腿肉,先把皮去掉,切條剁碎。后面的那個步驟可以省去,因為這里有絞肉機,寧姝也不想要浪費這個功夫,畢竟這麼多人。

  趁著這個時間,寧姝將所需要用到的蔥、姜等配料都準備好。接著再往肉餡中,加入食用鹽、白糖、料酒、淀粉、生抽等等,再加入剁碎了的生姜,蔥末等等,最后再打上一個雞蛋,全部攪拌均勻。

  戰斗雞蛋都是比較大的,所以寧姝用一個就足夠了。

  攪拌好了以后,一盤大的豬肉餡料就做好了。寧姝餡料和皮都是準備得足足的,足夠他們這31個人吃了。

  做完這些之后,就是到了包餛飩的這一個環節了。

  寧姝當著眾人的面,拿出一張混沌皮放在手掌心,邊講解,邊動手。

  她往上面放上肉餡,放上去之后,就往混沌皮邊緣的地方都抹上水,抹三遍,最后一邊不要抹,然后就往那邊沒有抹水的地方對折起來,接著再往一個角抹水,然后往它對面的邊角捏合起來,有水的那個邊角在下方,捏合之后,看起來有點像是金元寶的形狀的。

  也有一種簡單一點的,餃子皮居中放餡,卷兩卷,然后兩邊向中間對折好就行了。

  寧姝說得很詳細,可聽起來不容易,但是大家看寧姝包了一遍就懂了。

  這個包起來也不難,所有人都玩得不亦樂乎,后面還有人不斷地進行攀比,說看誰包得好看,看誰包得更多……

  其實除了這兩種種方法,還有一種更簡單的方法,那就是直接用皮把肉餡包起來,沾水,捏好,不要把肉餡露出來就行了。

  這樣的混沌看起來像蔥頭那樣,雖然沒有那麼整齊和好看,但也挺可愛了。

  兩種包法,各有選擇,有些人嫌麻煩,就直接用了第二種方法。對于對于他們來說,反正這個配料都是一樣的,為啥要那麼麻煩,吃起來一樣的就行。

第387章 吃餛飩

  22排的士兵們,一大堆粗漢子的,今天晚上個個都動起手來,小心翼翼地包著,看起來整一副“賢妻良母”的樣子。

  現場的氣氛很好,大家都又說又笑的,大家都很開心,都很喜歡這樣的氣氛,熱熱鬧鬧的。

  他們覺得,寧姝這個大妹子也太厲害,不僅體能厲害,就連是最近爆火的美食,她都能研究出來怎麼做,他們實在是太佩服她了。

  餛飩好了之后,接下來就輪到寧姝的發揮了。

  寧姝早早地就燒好了水,做好了湯。湯料更簡單了,直接用一個小一點的蛋,煎成蛋皮,然后再拿出來切成絲,將蛋絲和蔥末、香菜這些放入一個碗中,加入食鹽、白糖、胡椒粉、紫菜、生抽等,還有一小勺豬油,這個是提香的關鍵。最后,直接加入開水,攪拌均勻,這樣一碗香噴噴的湯料就做好了。

  煮好了湯料之后,寧姝再開始煮混沌了。混沌直接下水燒開,等熟了之后,直接撈出來,放到湯碗中就可以了。

  飯堂中,彌漫著一股濃郁的香氣,單單是聞到這股香味,眾人就覺得胃口大開。

  大家早就等得急不可耐了,只不過寧姝一個人在忙著,大家剩下的也幫不上什麼忙了,只能等著,也不好意思催她。

  等到寧姝終于把餛飩都做好了盛出來的時候,眾人早就忍不住拿起了勺子嘗了起來。

  “唔……這也太好吃了吧!”

  餛飩新鮮出爐,吃起來有點燙舌頭,但是此刻眾人都管不了那麼多了,一口一口地這樣吃著,里面豬肉的香味在嘴里散發出來,豬肉很香,吃起來很嫩,原汁原味的,一口咬下去,全是幸福的味道!

  餛飩皮很薄,要是他們用筷子夾的話,一不小心,就會把皮都給戳破。餛飩皮也很滑,用勺子勺起來的時候,很容易被它走掉,吃進嘴里的時候,似乎一不小心,就會滑進了喉嚨里面去。

  混沌的湯很鮮,特別是有了豬油的這個霸道的香氣之后,吸多幾口氣,都會感覺到胃口大開。紫菜和蛋絲這個配料加進去也很好吃,咬起來又是一種不同的口感。

  眾人原本就已經被大熊貓飯堂給折服了,原本今天晚上他們包餛飩的時候,也沒有預料到那麼好吃,只是因為寧姝他們明天就要離開了,大家今晚都沒有什麼事情,所以就來到了這里,可他們也沒想到,居然會有那麼大的驚喜。

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