“這個鹵水需要蓋上蓋再發酵10天左右,每天都需要開蓋攪拌一下,時間到了之后,再將那些食材給撈出來。”
這個要發酵的,寧姝就放到系統廚房中,發酵好,等下啊再拿出來,就說是提前準備好的。
“臭豆腐除了需要用鹵水、豆腐之外,還需要事先準備好的臭腐乳。現在我們就來準備這個詞,我們將發酵好的臭腐乳,攪拌攪碎,然后再加入鹵水中,再次攪拌均勻,然后發酵半個月的時間左右即可……”
寧姝一邊說著一邊示范給大家看,雖然過程比較復雜,但是大家都能看得明白。
“豆腐的話,可以自己做,也可以上超市或者菜市場買。為了完整地給大家做出一道臭豆腐出來,豆腐這方面,我決定還是自己做比較好。做豆腐的話,首先準備一碗黃豆,洗凈,泡發后,然后倒入豆漿機,加水打成豆漿。”
“打好后,會有豆渣,那麼就需要我們用一塊布,過濾出豆渣,擠出豆漿,然后再倒入鍋中煮熟、煮沸……”
“豆漿一定要煮熟透……”
寧姝耐心地給大家講解著,直播間也很熱鬧,大多都是粉絲給她打賞的禮物。
如果寧姝認真看的話,就會發現,這一群可愛的人,竟然是他們學校的院長們。
第919章 一起來給主播送禮物吧
“煮豆漿的時候,還要加入石膏,或者用鹽鹵(氯化鎂)、白醋也行,白醋的操作比較難,我們就用石膏好了,分多次倒進豆漿里面,一邊倒一邊攪拌……”
網友們目不轉睛地看著寧姝的操作,神奇的是,原本是豆漿的液體(膠體),在寧姝的一系列操作下,竟然慢慢地成型、凝固……
這個時候網友們一邊感嘆,一邊就在直播間里發表評論了。
【不喝毒雞湯:這是什麼原理?哪位大神能幫忙告知下?】
【懵逼你我他:這個時候難道不是一句“臥槽”就完事了嗎?】
【游戲課代表:豆漿是蛋白質的膠體溶液,加入了往里面加入了硫酸鈣,是利用了膠體的性質,膠體(豆漿)遇到電解質聚沉……】
【我家有礦:牛逼!聽了樓上這一番話突然感覺我除了錢其他什麼都沒有!】
【檸檬精酸了:我一點都不羨慕……】
【我不是吉安:大家別吵了,一起來給主播送禮物吧!】
“‘我不是吉安’給你送了一個星球……杯!”
“‘我不是卡爾’給你送了一個星球……杯!”
“‘我家有礦’給你送了一個星球!”
……
寧姝沒有看彈幕,繼續在忙活自己手上的事情。
“看到豆漿慢慢凝固后,我們就拿出一塊布……像我這樣包起來,然后倒進豆腐模具里壓水,大概壓三四個小時就夠了……”
寧姝把蓋子蓋起來,然后往豆腐模具上面放一盤水,壓實。
在這里也不可能要等那麼久,寧姝就直接拿出自己事先準備好的豆腐從系統中拿出來了。
“壓好之后,就已經形成豆腐。如果大家嫌自己做麻煩的話,也可以直接去網上買。”
“把豆腐切成一塊塊的矩形的形狀,厚度大概在1.5厘米左右。”
“下面呢,我們在準備一點青礬,加入開水稀釋,弄好后就放進豆腐里面固色……”
寧姝做好了這一切事后,就開始從系統中拿剛才發酵好的黑鹵水出來了。
網友們都在認認真真地觀看著直播,即使什麼不做,就看著主播在忙活,他們也覺得很幸福,只是在寧姝拿出來的一瞬間,直播間瞬間就炸了!
【陪你裝逼陪你浪:臥槽!這是什麼味道?】
【樂多:我第一反應就是看看這個直播間的名字,看看我有沒有進錯了直播間!】
【養樂多:沒有進錯,你沒有進錯!】
【東方不敗:媽呀,這味道好上頭!】
【杠精終結者:嘔~我忍不住了,我先屏蔽一下嗅覺好了!】
【別來無恙你狗樣:這個聞起來居然比我拉的屎還臭?我還真不信有人敢吃了!】
【大河塘總裁:媽呀,太臭了,這個確定不是生化武器?】
【棒棒糖砸死你:嚇得我又多吃了兩口飯!】
“‘西奧不多’給你發射了一個導彈”
“‘東方莫急’給你送上西天”
“‘菲利普普通通’往你頭上拉了一坨屎”
“‘我家有礦’給你寄了一箱激光槍”
……
寧姝看著粉絲們送的這些禮物:“……”
第920章 主播的腦袋被熏壞了
寧姝制作的黑鹵水一出來,直播間里的人數瞬間少了一大半。
不少剛進直播間的網友,一進去,還沒有待夠一秒鐘,就立馬退了出來。
這簡直比他們聞到過的臭臭果這東西,還要臭上十倍啊!
眾網友們就不信了,還真有人愿意吃這玩意兒?
別說買了,就算是送給他們,倒貼給他們,他們也不吃!
寧空本來還在門縫中偷看寧姝直播了,直到寧姝把“生化武器”一拿出來,寧空差點就被熏暈了!
這不是在網上,這可是在現場啊!比直播間還要臭上了許多!
寧空連忙從空間紐中拿出一個夾子,把自己的鼻子給夾了起來,這樣就聞不到了。
小熊貓也在一旁,坐在寧空的肩膀上,反觀寧空的一臉嘔吐的神情,小熊貓反而十分享受,還用鼻子在空氣中猛地嗅了幾下。