“嗨，我說啥事呢，原來是這個。”程彎彎爽利的笑起來，“我正在研究做鹵味，買了點豬雜碎試試看，剛出鍋，還在想找人幫忙試試味道呢。”

　　她轉身進屋，每一樣都切了一些下來，堆放在一個大碗里，塞進王嬸子的手里。

　　“讓泥鰍大麥他們吃了之后，告訴我味道咋樣，還需要咋改進，這就是幫了我大忙，我感激都來不及呢，哪能要你們家的饅頭和肉。泥鰍娘，你趕緊回去吧，我們家要吃飯了，走吧走吧！”

　　程彎彎一把將院子門關上了。

　　王嬸子一手拿著自己家的碗，另一只手拿著程彎彎家的碗，這碗里裝滿了豬肉，雖然是城里人瞧不上的豬頭肉和豬下水，但對村里人來說，也是難得一見的腥味，最關鍵的是，做的這麼香，光是聞一下就口水直流。

　　王嬸子默默在心里決定，等會吃的時候，一定記得叮囑孩子們不要囫圇咽下去，一定要好好嘗嘗味道，不能辜負大山娘的一番美意。

第153章 趙二狗的生意經

　　小小的飯桌上，擺滿了吃食。

　　本來回鍋肉該是今晚的主角，但回鍋肉的香味不夠濃烈，被鹵味搶走了風頭。

　　“先等一等。”

　　程彎彎站起身，從每個碗里夾出來一點，遞到了趙四蛋手里。

　　不需要交代，趙四蛋就知道這是什麼意思，他抱著碗飛快的沖出院子，不一會兒，他就滿頭大汗的跑回來了。

　　他坐下之后，正式開飯。

　　所有人第一時間就是去夾鹵味，一大盤子，有豬頭肉，有豬耳朵，有豬大腸小腸，有豬心豬肝……品類很豐盛，吃了一口后根本就停不下來。

　　“大嬸，這個太好吃了！”沈正吃了個五分飽之后，才開始說話，“是不是加了茱萸，帶了一點點辣味，在保留了食材原本味道的同時，還增加了辣味和香味，簡直欲罷不能。”

　　程彎彎笑起來：“這叫鹵味。”

　　程昭放下筷子道：“南府書院的食堂也有鹵肉，但完全不及這個美味。”

　　趙四蛋恨不得連舌頭都吞下去：“娘，這比紅燒肉還好吃，就是有一點點辣，吃幾口就想喝水。”

　　趙大山灌了一口水說道：“辣沒事，好吃就行了，我長這麼大，第一次吃到這麼好吃的東西！”

　　豬大腸豬肚都是他收拾出來的，洗的時候很難受，用了很多草木灰才洗干凈，沒想到，吃的時候竟然如此美味，他恨不得自己再長一張嘴，能再多吃一點。

　　程彎彎安心了。

　　看來她的鹵味生意有指望了。

　　她正要開口，趙二狗就放下筷子，認真的說道：“娘，我跟你商量一件事。”

　　程彎彎點點頭。

　　他繼續道：“娘不是給我發了工錢嗎，我想用工錢將灶房里剩下的鹵味買下來，能買多少是多少。”

　　趙四蛋好奇的問：“二哥，你想吃就吃唄，我不會跟你搶的，買下來干啥子？”

　　“你就知道吃吃吃！”趙二狗拍了一下他的后腦勺，繼續道，“表哥不是說了嗎，南府書院有鹵肉，那鎮上的酒樓里應該也會有鹵肉，我敢肯定，娘和大嫂做出來的鹵味應該比他們做的味道更好，不然沈少爺和阿福不會連吃兩大碗飯。”

　　沈正咳了咳，盡量保持形象：“別亂說，我只吃了一碗半。”

　　程彎彎明白了二兒子的意思，她開口道：“所以，你是想從我這里進貨，拿到鎮上去賣？”

　　趙二狗咧開嘴：“娘覺得這門生意能行嗎？”

　　程彎彎失笑。

　　這是她想出來的生意，還沒來得及告知這些孩子們，就被這小子先一步說出口了。

　　有親兒子沖鋒在前，她自然是樂得輕松。

　　她笑著開口：“當然能行，鎮子上豬肉價格被壓下來了一些，二十五文錢一斤，這些豬雜碎便宜一些，不拘是啥都十五文錢，我做這些廢了不少調味料，就給你開三十五文一斤，這個價格你能接受嗎？”

　　趙二狗立馬將腰間的算盤拿出來，噼里啪啦算了一下，咧開嘴笑起來：“那我手上所有錢加起來能買十六斤，灶房里還有這麼多嗎？”

　　吳慧娘搖頭：“一共只有七八斤，吃了四五斤，還剩三斤多。”

　　趙二狗想了想開口：“三斤多我都要了，明天帶鎮上去試試看。”

　　上回娘賣冰粉的時候，最初是免費試吃，他是不是可以用同樣的法子，免費送給別人吃，喜歡吃的人自然愿意掏錢買。

　　這三斤多鹵肉，就拿來開路吧。

　　沈正摸了摸下巴道：“豬雜碎這些東西價格是便宜，但一下子要買這麼多也有點難，不然這樣吧，大嬸，我來給你供貨，你剛剛說市面上的豬雜碎是十五文錢一斤，那我給你十四文的價，你也能省一點成本。”

　　程彎彎好奇的看他：“你一個公子哥，還知道做生意？”

　　“這話說的，本少爺啥事都會，就看想不想做而已。”沈正哼了一聲，“程昭，你還記得南府書院有個叫朱陽的嗎，他爹就是殺豬匠，阿福，你明兒去河口鎮走一趟，跟朱陽把這件事定下來，就說本少爺要用十文錢一斤的價格，買下他家里每天所有的豬雜碎。”

　　在這年代，豬雜碎不是什麼受人歡迎的東西，價格雖然比豬肉便宜一些，但是收拾起來很麻煩，而且怎麼做都有一股怪味，除了最窮命苦的人，鎮上人是決計不會買這玩意兒的，而那些窮人，也很難闊綽一次去買這些，所以很多豬肉鋪的雜碎都是砸手上留下自己吃。