一句話，把趙家幾個小子全都得罪了。

　　趙四蛋哼哼道：“我二哥賺九百文，正哥你才賺到一百多文吧，你也好意思說。”

　　沈正：“……”

　　一斤豬雜碎他只能賺四文錢，三十斤也只有一百二十文，這麼一想還真有點虧。

　　“楊掌柜和周掌柜說一天十多斤根本就不夠，希望我能多供應一點貨。”趙二狗嘆了一口氣，“今兒我去朱家拿貨，朱屠夫說一天最多也只有五六十斤豬雜碎，要不是因為豬雜碎太少，我這生意還能再擴大不少。”

　　程彎彎笑起來：“豬雜碎可以鹵，其他的也能，你好好想一下，還能鹵什麼？”

　　趙四蛋雙眼一亮：“就用肉呀，鹵肉肯定比豬雜碎更好吃。”

　　程彎彎點頭：“豬肉可以，但不宜太多，因為豬肉的其他做法比鹵肉更美味，比如豬肉丸子、紅燒肉、東坡肉等等，而豬雜碎最美味的做法就是做成鹵味，二者沒法相比。”

　　正說著，門口突然傳來動靜。

　　一家人齊刷刷看向院子，就見小點小黑大黑和旺財，四只狼狗拖著一只野狍子進來了。

　　趙四蛋驚喜極了：“小點，你真棒，大黑小黑旺財你們都很棒！”

　　趙大山將野狍子拎起來：“這差不多是二三十斤，夠家里吃好一陣了。”

　　程彎彎笑起來：“不如鹵野味。”

　　現代人喜歡追求天然野生的東西，所以一些野味的價格被炒的很高，但古代人其實并不太喜歡吃野味，野味帶有天然的土腥味和膻味，很難收拾干凈，且皮厚肉少沒有膘，榨不出油，當然了，對大河村的人來說，只要有口肉吃就是好的，管它有沒有怪味。

　　用鹵料煮野味，濃郁的香料能遮住土腥味，還能改善原本的肉質。

　　最關鍵的是，野味比豬肉便宜，如今豬肉被壓價后都還要二十五文錢一斤，野味大概是在十五十六文一斤的樣子。

　　趙二狗點頭如搗蒜：“好，就鹵野味，先用這只野狍子試試水。”

第166章 逼迫張寡婦

　　大河村有三四個獵戶，以上山打獵為生。

　　山上有野狼豺豹，一些野雞野兔都是這些大型猛獸的盤中餐，獵戶要生存也挺不容易。

　　最勤快的當數趙獵戶，隔三差五能獵一只野鹿一只野狍子什麼的，村里有些人家里饞肉了，會去趙獵戶家里買些回來解解饞。

　　趙二狗一吃完午飯，就去趙獵戶家里買野味。

　　不過他還是去晚了，趙獵戶今兒運氣不好，僅獵回來一只野雞，被里正買走了。

　　“里正叔說家里來了客人，買一只野雞回去招待。”趙獵戶不好意思的說道，“明兒個要是有獵物，我都給你留著。”

　　趙二狗直接開口問：“鎮上收野味是多少錢一斤？”

　　趙獵戶嘆氣：“之前沒有糧食的時候，能賣到二十文，如今縣令大人發了物價政令，野味一斤只能賣到十五文，還得收拾好了送去，不然鎮上那些酒樓都不要。”

　　一只二十多斤的野狍子，收拾完了，去掉皮毛內臟，放了血，就只剩下十幾斤，也難怪趙獵戶會嘆氣了。

　　趙二狗盤算了一下開口道：“那也麻煩叔給我收拾干凈，不過內臟得給我留著，肉十五文，內臟十文，咋樣？”

　　趙獵戶忙道：“內臟就送你了，不要錢。”

　　這東西他向來是留著自己吃，或者送給隔壁鄰居，說起來，這野狍子野鹿的內臟比豬內臟更難收拾，土腥味也更重，換著花樣弄熟都難以下咽，豬大腸好歹多放點茱萸炒熟也是可以當一道好菜的。

　　這東西太難吃，他肯定不能收錢。

　　“內臟還得麻煩叔清理干凈，必須得給錢。”趙二狗轉身往外走，“明兒我再來拿貨。”

　　看著他的背影，趙獵戶都不知道該說啥是好了，這孩子來收野味，他以后就不用隔三差五往鎮上跑了，也不用再看那些酒樓大廚的臉色，這價錢其實是可以壓一壓的，真是個實誠的孩子。

　　那他以后就把這些畜生的皮毛留一些給趙二狗，也算是還了人情。

　　趙二狗回到家后，幫著程彎彎一起收拾野狍子，這只狍子是四只狼狗一起獵回來的，小點功勞最大，其余三小只也各出了一部分力。

　　程彎彎一刀砍下來一條狍子腿，拿出去送給王嬸子。

　　王嬸子正在給院子里的小菜澆水，看到她拿一根狍子腿進來，嚇了一跳：“大山娘，這是咋了？”

　　程彎彎笑著道：“你家旺財跟著小點它們一起帶回來一只野狍子，二十五斤的樣子，小點占十斤，三個小的各占五斤，這只狍子腿應該差不多有四五斤的樣子。”

　　“這哪行！”王嬸子提著水桶后退了一步，“旺財就是鬧著玩的，它哪有本事抓野狍子，你還特意來一只腿來給我，這不是存心埋汰我嗎？”

　　“旺財還真出了力，幫著一起拖回來的呢。”程彎彎用刀將狍子腿砍下來一半，“那就兩斤吧，再不肯收下，以后我就不讓旺財跟著小點出去瞎跑了。”

　　王嬸子這才擦了擦手，將兩斤狍子肉接過來，笑著說道：“中午泥鰍爹帶回來兩個餃子，四個孩子一人吃了半口，不夠吃，這下好了，等會讓大麥去山上挖薺菜，晚上就吃狍子肉薺菜餃子。”