她沒忍住舔了一下嘴唇。

　　回到家，程彎彎立即開始處理田螺。

　　吳慧娘的腦袋湊過來：“娘，這東西泥腥味很重，是不是要放點薄荷葉子？”

　　程彎彎詫異：“這里還有薄荷？”

　　她一直以為薄荷是現代產物，沒想到古代就有這東西了。

　　吳慧娘點頭：“去年大山從河里摸了這些田螺回來，我就是放了薄荷才遮住了泥腥味，但還是不太好吃，不過娘做的話，應該很好吃。”

　　家里人都說她做菜好吃，事實上全靠婆婆指點，要是沒有婆婆在邊上告訴她步驟，她還是會像以前一樣，不管啥食物，全部放鍋子里煮熟，雖然簡單方便，但味道實在是不好說。

　　程彎彎讓春花去山上采薄荷葉子，然后一遍一遍的清洗田螺，最后再放一滴油進去，使田螺盡可能的將里頭的砂石都吐出來，等到了晚上，就能開始正式做嗦螺了。

　　她正忙活著，門口突然走進來一個人。

　　她趕緊站起身，擦了擦手，過去打招呼：“虞夫子怎麼來了？”

　　這位夫子是縣令大人親自帶過來的，而且這人和沈縣令說話時，氣勢身段隱約在沈縣令之上，所以她斷定，這人的身份怕是很不簡單。

　　應該是官道受阻，或是家道中落，才不得已來大河村教書。

　　虞夫子捻了捻胡須，盡量掩蓋住自己渾身的不自在，咳了咳開口道：“趙程氏……”

　　程彎彎笑著開口：“虞夫子以后要在村里待挺長時間，一口一聲趙程氏實在是怪見外的，就跟村里其他人一樣，喚我一聲大山娘吧。”

　　她一開口說話，虞夫子就感受到了那一絲的與眾不同。

　　本來他還在想老沈為何會將兒子留在村子里讀書，昨日以為是因為程子瑜在此，今日恍然回神，怕也是有這位趙程氏的原因在。

　　虞夫子斟酌開口：“我來此處，是想問問，以后我每日兩餐飯食能不能讓大山娘負責做？”

　　他滿臉都是尷尬，這輩子就沒有如此尷尬過。

　　說句實話，他這人向來沒什麼口腹之欲，但是吃過了趙程氏家的飯食，昨日又吃過里正家的飯食，這兩廂一對比，差距實在是太大了，他整整一夜都沒睡好，厚著臉皮來提這個請求，算是他這輩子唯一主動做過的事了。

　　他厚著臉皮加了一句，“每月餐食費需要幾何，大山娘只管開口。”

　　“虞夫子無需擔心餐食費的事，村里每個月給你付了教書費后，束脩費還剩下不少呢。”程彎彎笑著道，“里正叔會把這部分錢給我，每天的飯食我會讓人按時送過去，虞夫子就安心教書吧。”

　　虞夫子連忙道謝離去。

　　他一走，里正就滿臉羞愧的進來了：“我家老婆子只會水煮菜，兩個兒媳婦做菜也是稀里糊涂，不然虞夫子也不會來找你……大山娘，這個月又有四個孩子來上學，目前學堂一共是七十六個學生，扣除虞夫子學費后，還剩下兩百多文錢，我這里湊個五百文給你，就當是虞夫子每月的餐食費。”

　　他說的是用村里公賬上的錢來補貼。

　　程彎彎沒有拒絕，她家里的伙食真的是村里頂尖的存在，一天至少一頓干飯，時不時有肉，菜舍得放油鹽，一個月五百文錢真的不貴。

　　再則，教書的先生吃好了，才有更好的精神教孩子們讀書。

　　一個老師，七十多個學生，日后學生只會更多，她都替這位夫子感到頭疼。

第215章 制作肥皂

　　中午的餐食相對簡單。

　　一個長豆角炒肉，一個炒青菜，一碗醬菜，一人一碗稀粥加一塊餅子。

　　程彎彎讓四蛋給虞夫子送飯菜，讓三牛給賀霄送一碗粥過去，讓這小子和師父先培養一下感情。

　　一大家人坐下來吃飯，飯后輪到曹瑩瑩洗碗，第一天來的時候，她洗一次打破兩個碗，而今已經非常麻利了，十幾個碗一下子就洗的干干凈凈，在櫥柜里放整齊。

　　程彎彎則在院子里研究怎麼做肥皂。

　　所有的原材料放在她眼前，一堆草木灰，一罐熬制的豬油，一壺酒，還有一個陶瓷制出來的大鍋。

　　趙三牛在一邊劈柴，好奇的問道：“娘，你在做啥，要我幫忙嗎？”

　　程彎彎點頭：“行，你先過來幫我一下。”

　　她一個人也有些搞不過來，開口道：“先把這口鍋放到灶臺上去。”

　　趙三牛不知家里啥時候多了這樣一口鍋，但也沒多問，扛起來就架在了灶臺上。

　　程彎彎把趙三牛喊來跟她一起過濾草木灰，將里頭一些沒有燒盡小木塊和泥巴石頭過濾出來，然后將純正的草木灰倒進瓷鍋之中，加入兩倍的清水，不停攪拌。

　　為何用瓷鍋而不是鐵鍋，是因為草木灰高溫煮沉淀之后，會產生高濃度的堿液，鐵和堿會產生化學反應，能避免就盡量避免。

　　草木灰和清水充分融合之后，就可以燒柴加熱了，大火猛燒，提高堿液的濃度。

　　如何判定堿液濃度是否達標，書上提到了一個法子，將雞蛋放進去，若是能浮起來，就表示成功了。