第313章 制作松花蛋

　　中午開始下雪，傍晚時分，地上就有了一層白色的積雪。

　　程彎彎讓挖藕塘的工人都回去休息了，等雪停了再繼續開工。

　　灶房里一直燒著炕，不管是大人還是孩子，都在炕上坐著，就連小點大黑小黑也鉆進屋子，找了個暖和的地方趴著取暖。

　　“鴨子也開始偷懶了。”趙四蛋從后院走了一圈回來，臉蛋被寒風吹紅了，哈氣道，“都三天了，一個蛋都沒有。”

　　程彎彎失笑：“人冷的時候會犯懶，母雞鴨子不也一樣麼。”

　　家里有接近五十只鴨子，三十多只雞，還有五只鵝，一天能撿幾十個蛋，家里吃都吃不完。

　　蛋也是有保質期的，就算是冬天，保質期也不超過兩個月，光靠家里人吃可不行，但是拿到鎮上去賣又挺麻煩的，蛋是易碎品，一路運送到城里，路上能破好幾個，得不償失，賣給流民吧，那些流民也買不起。

　　那些人一人十斤糧食，省著吃也只能吃一個月，為了能熬到明年，他們會在米里加樹皮草根和樹葉，雖然吃的比較差，但是那群人并不覺得難過，因為有希望，知道眼前的困難總會過去，熬一熬，春天就來了。

　　“趙嬸子，在不在？”

　　一個聲音在院子里響起。

　　春花連忙放下手里的大白菜，下炕穿上鞋，走到屋外看了一眼，然后回過身來道：“大伯娘，是虎子來了。”

　　朱虎子，就是朱老婆子唯一的孫子。

　　他走到門口，把頭頂上的雪花抖了一下，跺跺腳，這才掀開蘆葦簾子走進來。

　　程彎彎讓春花端了一杯熱水給朱虎子，讓孩子在炕邊上坐下來。

　　“真暖和。”朱虎子感嘆道，“今年是來不及了，明年開春我也請人給家里修一個火炕，阿奶就再也不會喊冷了。”

　　今年蓋房子的時候，村里有些人效仿程彎彎修土灶，但也僅是少量人而已，不過這個冬天過后，明年應該會有不少人會在家里建這個東西。

　　朱虎子喝了半杯水后，開始進入正題：“上回我阿奶比賽贏了一百兩銀子之后，打算用二十兩明年蓋土坯房子，剩下的都留給我來讀書。我問過虞夫子，夫子說，讀書要走很遠很遠的路，要想讀到有出息，至少十年苦讀……我不知道阿奶還能不能活十年，我不敢賭。”

　　程彎彎感嘆，虎子十一歲，過了年也才十二，小小年紀就思慮這麼多。

　　“我讀完今年就不讀了，我決定做生意。”朱虎子笑起來，“我讓阿奶給我買了一輛牛車，花了十五兩銀子呢，我思慮了許久，發現咱們大河村家家戶戶都養了雞鴨，夏天的時候是為了吃蝗蟲，這會雞鴨長大了，天天生的蛋大家舍不得吃，全都留著，我想把這些蛋買下來，然后用牛車運到城里去賣錢。”

　　他應該是早就了解過市場，說起來頭頭是道，“村里的蛋拿到城里去賣，是兩文錢一個，有時候路上還會破幾個，我五文錢收三個，他們雖然少賺了一文，但是省了許多麻煩，我剛剛在村子里問了一圈，很多人都愿意把雞蛋鴨蛋賣給我。趙嬸子覺得這個生意可行嗎？”

　　程彎彎問他：“你能保證你運送雞蛋時不會碎嗎？”

　　這個年代沒有雞蛋托，最多借用大米，將雞蛋放在大米里，防止碰撞，量少還行，雞蛋太多也沒那麼多大米。

　　朱虎子開口道：“我準備讓阿奶做一些裝蛋的草托，干草編制成雞蛋的形狀，一個干草托里放一個，雞蛋互相之間碰不到，當然就不會破了。”

　　“你這孩子，果然是聰明。”程彎彎忍不住贊嘆道，“不過，我有一個更好的賣蛋的法子，你要不要聽一聽？”

　　朱虎子眼睛一亮：“要聽。”

　　趙嬸子是他們大河村最最聰明的人，愿意指點他，這是他的福氣。

　　“三個雞蛋你才能賺一文錢，三百個雞蛋也才一百個銅錢，這活兒累人，賺頭太小。”程彎彎笑著道，“若是把雞蛋鴨蛋加工一下，做成另外的食物，再拿到城里去賣，價格至少可以翻好幾倍。”

　　朱虎子的呼吸一窒，更加仔細的聽起來。

　　程彎彎提筆，寫了個方子出來，這是松花蛋的制作步驟。

　　她之前就很想吃松花蛋，但一直沒時間，而且制作過程也有些麻煩，于是一再擱置。

　　有人做這個生意的話，以后想吃的時候，直接買就是了，不需要什麼事都自己親自動手。

　　而且，也能給酒樓添一道新鮮菜色。

　　她吹了吹墨，將方子遞過去：“按照這個方子加工雞蛋鴨蛋鵝蛋，做出來的蛋，叫做松花蛋，不過制作周期有些長，一個半月到兩個月才能食用，你要是急著賺錢，便只能作罷……”

　　“就做松花蛋。”朱虎子吞了一口唾沫說道，“我阿奶說了，趙嬸子金口玉言，一定要聽。既然趙嬸子出方子，那這門生意就有趙嬸子的份兒，但是，具體怎麼分成，我也不懂……”

　　程彎彎笑起來，這孩子，雖然聰明，但也知道有些便宜不能白占。

　　她讓四蛋取來兩張紙，請程昭寫兩份最基礎的協議，她只出技術，其他一概不管，占盈利一成。