原來的預算是一共十五萬兩銀子，可是當開工之后，才發現，處處都需要錢，這點預算根本就不夠用，她也算是明白了，為何古代那麼多大工程搞一半就不搞了，因為中間把銀子花完了，沒了錢，怎麼繼續搞呢？

　　要想將這三期運河工程修下來，怕是得至少二十萬兩往上走。

　　如今有肥羊送上門來，不宰白不宰。

　　她露出一個笑容：“不過沒關系，等個三五年后大河鎮發展富裕起來了，一定能籌齊款項，到時候再和揚州各位東家合作鰲蝦生意，也不晚。”

　　揚州商人大急。

　　晚！怎麼就不晚呢！

　　做生意就是要搶占先機，快一步，那便處處快人一步，賺的錢也無法估量。

　　要是等個幾年，黃花菜都涼了，吃不上肉不說，喝湯也沒多少了。

　　眾人齊齊看向何老，等他老人家拿個主意。

　　他老人家思索了一會兒后開口：“聽說第一次招商大會，只有對運河有貢獻的商人才能參與，既如此，我們揚州人也不能破例。我何家不算什麼大富商賈，多的錢拿不出來，就捐贈五千兩銀子吧。”

　　五千兩銀子，對揚州商人來說，真的不算多。

　　若是他們揚州城自己修運河，他作為商會副會長，那至少都是一萬兩起步，可惜，主導權在平安縣大河鎮手上，這是屬于大河鎮的運河，他自然不會貢獻太多銀子。

　　有何老牽頭，其他商人自然也會表示一番。

　　“我周家捐贈三千兩。”

　　“施家二千兩。”

　　十二三個商人捐贈的銀子加起來，竟然到了三萬兩。

　　程彎彎眉開眼笑，站起身，鞠了個躬：“我代表平安縣大河鎮的所有百姓謝謝諸位的慷慨解囊……雖然通往揚州城的運河屬于第三期工程，但為了方便鰲蝦運輸，我會和縣令大人商量將工期提前，我向各位保證，年底之前，運河一定會成功開通！”

第652章 第二期美食節

　　程彎彎的心情相當美妙。

　　有揚州商人的捐款，再加上接下來第二次招商大會上的收入，修運河的錢應該完全夠了。

　　她噼里啪啦撥動著算盤，在賬本上記錄各項數據，正忙碌著，馬婆子走進來匯報道：“恭人，大料已經炒制好了，您要不要嘗一嘗？”

　　程彎彎放下毛筆，立即站起身往灶房走去。

　　這些炒制好的大料就是秘制龍蝦調料，等日后鰲蝦生意走上正軌后，她專門負責提供調料，這樣一來，這門生意會一直被她控制在手心里。

　　另外，還得將鰲蝦送到京城去，光寫菜譜不一定能完美做出小龍蝦的味道，所以，她還得附贈調料包。

　　一走到灶房，就聞到嗆鼻的味道，她咳嗽了兩聲，拿起勺子嘗了嘗味道，兩眼頓時亮起：“就是這個味兒，比我想象中的還要完美，趕緊裝在壇子里密封起來，讓人快馬加鞭送到京城去。”

　　這調料密封起來放在陰涼處，可以放置大約半個月的時間，半個月后就可能變質了。

　　調料倒是小事，小龍蝦運輸才是大事。

　　從大河鎮前往京城，正常路程是十八九天，快馬加鞭也是十天的樣子，鮮活的小龍蝦在路上走個十天，怕是得死亡百分之九十八。

　　好在如今的天氣沒有七月份那麼燥熱了，少了一個致死的因素。

　　她查閱了一些現代資料，這才決定運輸方式，長途遠距離會采用帶水運輸，將小龍蝦和水按照一比一的比例放置在箱子或者船艙之中，每隔三四個時辰翻動小龍蝦，并勤換水，能減少死亡率。

　　但不管怎麼預防，小龍蝦在路上至少都會死一半多，因此，程彎彎只能大量備貨。

　　今年養殖了五十畝龍蝦，聽起來挺多，事實上精養的龍蝦畝產只有四五百斤，也就是說五十畝地總產量也就大約兩三萬斤，第一期美食節用掉了六七千斤，第二期保守估計需要至少一萬斤，再留五六千斤給競標成功的商人，那麼還剩下大約四五千斤的樣子。

　　剩下的鰲蝦，她讓人全部送去京城。

　　四五千斤，路上死一大半，到京城大約僅剩一千斤左右，應該能勉強應付皇城的那些達官貴人了。

　　除了鰲蝦，還有土豆和西紅柿，也要送一些過去給皇室的人嘗鮮。

　　將送去京城的所有東西備好之后，大河鎮第二期美食節也到了。

　　八月初八，是一個涼爽的好天氣，微風拂面，陽光不燥。

　　一大早，整個大河鎮就忙碌起來了。

　　進鎮子的那條路發生擁堵，趙達帶著幾個人在那邊疏通道路，入口處站著趙鐵柱，他滿臉笑容的給來大河鎮的人指路。

　　從鎮子入口往東進入集市，穿過舊集市，就能進入新集市，再從新集市繞過去，就到了美食節廣場。

　　第一期美食節的名聲打出去之后，第二期美食節的人更多了，尤其是附近的老百姓們，拖家帶口過來湊熱鬧。

　　一個人是二十文錢，十歲以下的孩子十文錢，三歲以下不要錢，進去后就能憑借入場券免費吃各種各樣的美食，據說完全能把入場費吃回來。