兩個人幫忙把白菜給撕成一片一片的,然后又把中午剩下來一點兔肉用清水沖好后放在一個小盆子里面。
然后蘇慕寧就讓周氏帶著孔寶兒去拿蕎麥面粉做面餅了。
看著家里這一大袋子的蕎麥面粉,周氏又震驚了一下,但也麻木了不少。
娘還有多少驚喜是她不知道的!
至于孔寶兒,每天除了出去玩,回家就是吃飯睡覺,不干活的人對于家里東西的多少也沒有多少概念的。
接下來,孔家廚房的灶臺上架起了一口大鍋。到了蘇慕寧的主場時間。
她先是倒了一大鍋水。
然后趁周氏和孔寶兒沒注意的時候,小手飛快的把料酒、生姜粉撒入鍋中,接著就把那一小盆兔肉倒了進去。
蘇慕寧感覺,如果這樣的日子一直持續下去,用不了多久,她的無影手就可以練到大成了。
她覺得她不應該出現在種田文里成為一個農婦。
而應該出現在一本武俠文里,成為一名懲奸除惡、行俠仗義又武功高強的女俠才是。
估摸著時間差不多了,蘇慕寧又用勺子把兔肉從這一鍋沸水里給撈了出來,放到了灶臺上另一個早已準備好的小碟子里。
這一步的目的在于給兔肉去腥。
煮完兔肉,蘇慕寧就讓孔寶兒去把水倒掉了。
下一步就是背著周氏和孔寶兒偷偷往鍋里到一點花生油,等一會再放入蔥姜八角,再等一會放入兔肉來回進行翻炒。
加入醬油,放入白菜,再加入醬油,然后等到火候差不多的時候加上水,最后再加點鹽就可以出鍋了。
前面那些小調料,蘇慕寧還是背著周氏和孔寶兒加的,至于醬油,是蘇慕寧一早就拿了個小碗倒了一些放在桌子上的。
畢竟她往菜里加了這麼多料,一段也就算了,不能頓頓如此,她總是要找個合適的借口的。
看著桌上新鮮出爐的兔肉燉白菜,周氏咬進牙齒,絲毫不敢張口。
倒是孔寶兒沒有忍住好奇心,問道。
“娘,這就是外婆以前交給你的獨門秘籍嗎?這醬油和咱們尋常的醬油是有什麼不同嗎?”
“對,這是你外婆以前教給娘的一門手藝,用這種手法釀造出來的醬油,味道要比尋常的醬油香不少!”
蘇慕寧騙起親閨女那是張口就來,編起謊話都不帶眨眼的。
這還是她特別認真想出來的一個理由呢!
根據孔蘇氏的記憶來看,這個時代已經有醬油了。
只是這個時候的醬油并不如后世的那般美味。
一是因為醬油是由豆、麥等釀制而成的,這個時代的作物遠遠沒有后世的改良品種好。
二是因為這個時代的釀造工藝、釀造環境也遠遠沒有后世完善。
單是這兩點因素,就可以讓兩個時代醬油的口味產生極大的差距。
這邊蘇慕寧小嘴叭叭的亂講一通,那邊周氏和孔寶兒聽了深以為然。
果然姜還是老的辣,家有一老如有一寶。
娘走過的路比她們吃過的鹽還要多……
蘇慕寧這邊做完了兔肉燉白菜,周氏和孔寶兒放在做的那些蕎麥面餅也差不多可以出鍋了。
三個人一頓收拾,又招呼了下午留在家里收拾的孔大丫,還有閑的腰疼的小蘇氏來幫忙。
堂屋的桌子上擺的那叫一個立整。
孔寶兒看著這一幕,心里升起了空前的成就感。
第14章 掙錢的計劃
今天的孔善民和孔善財回來的也要比平時早上不少。
一進大門,那若有若無的食物香氣就一個勁的往兩個人的鼻子里鉆。
兄弟兩個沒有說話,卻不約而同的加快了腳上的步伐。
他們前腳剛進家門,出去找野菜的二丫也背著背簍回來了。
盡管中午家里吃了一頓好的,但是餓怕了的孔二丫一閑下來就兢兢業業的背著她的小背簍出去找野菜。
哪怕一時半會吃不完,她還能把這些野菜都給曬成野菜干,等以后沒有吃的了的時候拿出來吃。
只是一只腳剛邁進孔家的大門,二丫就把背簍隨手一扔,屁顛屁顛的跟在她爹孔善民身后一起進了堂屋。
滿腦子想的都是今晚要吃好吃的了!
既然眼下能吃點好的,誰還想那勞什子野菜?看樣子現在這些野菜只有被曬成野菜干這一條出路了!
和中午一樣,一家人心滿意足的吃完了這頓飯。
所有人的心里都不約而同的升起了同一個念頭:
如果天天都能過上這樣吃得飽的日子,就好了!
飯后,又是下午啥也沒干的小蘇氏來洗碗刷鍋。
對于這樣的安排,現在小蘇氏已經學會了沉默的接受,因為她知道反抗是沒有用的……
這樣看看好像也挺不錯,不就是每天洗上兩次碗嗎?其他的她啥也不用干!
看著小蘇氏自覺去洗碗的表現,蘇慕寧在心里滿意的點了點頭,不錯,孺子可教也,不過短短半天時間,這都學會舉一反三了。