主食方面，有紅薯粉，珍珠粉，細粉，面皮，但是方便面還無法實現。

　　這個時候的方便面是稀罕玩意，一袋就得賣三毛錢，大米才一毛三一斤，賣這個可能劃不來。

　　一個是平民百姓會選擇性價比較高的，三毛錢都能吃點別的東西吃飽了。

　　秦曼在菜市場，找了豬肉鋪子的老板，專門買他們家的豬下水，豬下水比豬肉便宜一半的價格，秦曼這邊又是長期收購，一斤豬肉正常價格是八毛一斤，現在是1986年，糧票開始漸漸退出歷史舞臺了，所以豬下水一律是按照四毛一斤賣給秦曼。

　　一個豬肺大概是五斤重，到時候切成片，一串穿個五片，也能穿上百串了，一個豬心大約兩三斤，豬肉販子三毛錢一斤賣給秦曼，豬肚子一個大概三四斤。

　　秦曼一次性買了三個豬肺，三個豬肚子，五個豬心，先拿回去處理好，然后用冰箱冰起來，但是這些還是遠遠不夠的，還得需要去別的菜市場再買。

　　反正有兩個冰箱，多做一些放在那里，有備無患。

　　牛肉的市場價是一塊八毛錢一斤，死貴死貴的，十斤牛肉就是十八塊錢，用手動絞肉機絞碎，然后用鐵棒棒錘成泥，呈現一種粘稠的狀態，十斤牛肉能做九斤丸子，但是成本這麼高，那麼賣的肯定不能太便宜，至少也得多多少少賺一點吧？

　　一斤牛肉丸，大概有三十顆左右，九斤按照二百五十顆算，八分錢一顆才賺兩塊錢，肯定不劃算，還得加上人工費，至少得一毛錢一顆吧？

　　牛肉這種稀罕物，當然不能和豬肉相提并論。

　　還買了十斤豬肉，做豬肉丸子，五分錢一個，最后一共買了五個豬肺，二十五斤，十塊錢，能做五百串，按照五分錢一串賣，凈賺十五塊，五個豬心，一共十斤三塊錢，一個豬心能做三十串，一百五十串，五分錢一串，凈賺四塊五，豬肚子也是五分錢一串。

　　所有的肉類，除去牛肉丸一毛錢一個，所有的都是五分一串。

　　豆腐類，三分，蔬菜類，兩分，粉面五分，平均一個人的消費大概是五毛錢左右。

　　吃個快餐現在也要三毛錢，兩葷一素，還不好吃，樣樣都在漲價。

　　吃個麻辣燙，不吃什麼葷菜的話，三毛錢管夠了。

　　女孩子吃個粉，再加點別的，一下子就飽了。

　　但是，讓秦曼很頭疼的是，那個雞腳應該怎麼辦，這個東西現在又沒有的批發。

　　直到，原先的老板娘紅姐告訴她，遠東國際飯店，有一道招牌菜叫做烤雞，他們是請的國外的廚師，那個雞腳一律都是不上桌的，一天能賣上百只出去，一百只雞兩百個雞爪，夠她賣了。

　　于是秦曼，專門去遠東國際飯店，找到他們后廚的廚師長，專門找他買雞爪子這事。

　　這東西沒什麼肉，講究的人上了桌子也不好看，廚師長想想也不能浪費，于是就便宜賣給了秦曼，三毛一斤賣給秦曼。

　　店里的兩個冰箱，塞的滿滿當當的，另外，還要購買許多的材料，要調制鹵水配方，還有煮湯用的鍋底，這些都還好說。

　　全部的食材處理到位以后，買了一大把的簽子回來，這些竹簽子可以循環利用，到時候顧客挑選好了以后，是直接送去后廚煮的，不會經過人嘴，很干凈。

　　用小語的水彩筆，在簽子的頂端，涂上不同的顏色來區分，黑色的肉類是五分，紅色是三分，蔬菜沒有顏色，是兩分。

　　牛肉丸子和豬肉丸子不一樣，很好分辨，不用穿起來，按個挑選，牛肉丸顏色較深，豬肉丸較淺。

　　另外，豬血按份賣，一份有四塊，三分錢一份，這個比較便宜嘛！成本低!

第131章：做推廣

　　鴨血的話，暫時還沒有渠道，所以就沒有上，不過這些品類已經足夠豐富了。

　　所有的東西全部處理妥當，就要開始進行最重要的一部分，那就是做一些商業推廣。

　　秦曼找到一家報社，要求她們給自己印刷排版一張廣告單，就是給筷意江湖麻辣燙打廣告的。

　　新店試營業會推出福利，前面三天一律八折。

　　一開始幾天可能沒錢賺，但是沒辦法，要留住客源，她就必須要放上一點血。

　　印刷了五百張廣告單，拿兩塊錢請了第一師范的那個開門的大爺，幫著發傳單，給了他三百張。

　　還有江蓮這邊，拿了兩百張放在店里發，來了客人就給一張，路過的客人也給一張，但是這些都是經過彭經理默許的。

　　彭經理還說了，會通知其他的分店，也叫她們幫著打打廣告，還叫秦曼多印刷一些廣告傳單來。

　　要過了十五，學生們才會開學，所以秦曼把試營業的日子，定在了二十號。

　　這次采買食材，花錢做廣告單，又花掉了兩百塊錢，她和江琮身上也只剩下不到五百塊錢的存款了。

　　這家店，總共投資了四千多塊錢，可不是一筆小數目，秦曼預計，至少兩年的時間就要全部回本吧，不然豈不是很尷尬？

　　但她有信心，只要一天的營業額能有十塊錢，一個月下來就有三百，除去一些成本開銷，一個月滿打滿算，算一百五一個月，一年下來一千八，兩年差不多能回本了。