當前位置: 喵爪小說 我靠廚藝卷哭修真界 第70章
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《我靠廚藝卷哭修真界》第70章

  顏禾微微頷首,“那你買到的是什麼酒?”

  蘇暢清撓了撓頭,“其實好像跟女兒紅也差不多,叫狀元紅。女兒紅,狀元紅其實從釀造到埋藏,整套工序是一樣的,名字不同而已。民間,生下一個兒子,便埋藏酒水,待到兒子考舉功名或結婚時才挖出來飲用,叫狀元紅。生下一個女兒,同樣埋藏酒水,等到女兒成人禮或者是出嫁時才挖出來飲用叫女兒紅。”

  顏禾嘴角抽了抽,大哥,這不是一樣的酒嗎?

  名字不一樣罷了……

  “好的,非常好,四師弟,你想要什麼獎勵?”

  蘇暢清不好意思的笑了笑,“三師姐我沒有什麼別的要求,我只希望你做的東西第一口給我喝。”

  “沒問題。”

  ……

  顏禾揮起大刀,將老母雞大卸二十八塊,斬件后的雞肉,分裝成兩盤,一盤加去腥的姜片,脆嫩的蟲草花和滋補的枸杞,以及女兒紅,哦不,狀元紅……

  另一盤冷鍋焯水,接著轉移到湯鍋之中,倒入花雕,撒下果干和中藥。

  顏禾小妙招:開火后,千萬千萬不要加蓋,先大火煮開一刻鐘,蒸發花雕苦澀的酒精。

  再加蓋燜煮兩個時辰,燜出老雞澎湃的香氣。

  顏禾雙手抱胸,哼哼,沒有像她一樣的好酒量,還真不太敢喝這鍋雞湯……

  不過她相信,他們師門酒量……應該挺好的吧?

  算了,不管那麼多了,反正酒買都買回來了,菜做都做完了,應該沒有什麼大礙吧……

  一個時辰之后,顏禾掀開鍋蓋一看。

  雞湯色澤金燦,透徹明亮,湯頭清澈晶瑩,毫不油膩,潺潺的湯汁暗香飄散,深沉而又清淡,熱氣翻騰而起,酒香撲鼻,顏禾撒點鹽糖搞里頭,再倒入另外半只老母雞,燜制雞皮光滑緊密,煲制雞肉,紋理清晰。

  顏禾:做一鍋雞湯真有成就感。

  顏禾舀出葷香充沛的雞湯底,勾兌一鍋滾燙的開水。如此一來,既保證了雞湯的香醇,又控制了菜品的成本。再加入焯出來的母雞,便大功告成!

第59章 誰知道他們酒量一個個這麼差

  當一大鍋雞湯擺在眾人面前的時候,沒有一個人眼神不是驚訝和渴望,甚至顏禾還能有人清晰吞咽口水的聲音。

  濃厚的高湯,通透金黃,白凈的雞肉,肥瘦飽滿,緊致的雞皮,爽滑油亮,馥郁的濃香,飄渺滾燙,在加上旁邊顏禾精心調制的蘸醬,簡直叫一個色香味俱全……

  蘇暢清咽了咽口水,迫不及待的大喊,“第一口我先來!讓我先來!三師姐答應我的!”

  眾人沉默了。

  蘇暢清可不管這麼多,頂著眾人羨慕嫉妒恨的眼光,毫不猶豫的拿起一個小碗舀了一勺就送入口中。

  唇齒交融,一個大字“鮮”深深的刻在了他的心里。

  濃郁的湯汁,掛著輕薄的油脂,順滑如絲,優美如詩,仿佛律躍動的音律,相互交織,金燦的雞湯不帶任何顆粒,粘稠又濃郁,這是一勺能撫平心靈創口的濃鮮,仿佛沉重的直拳猛擊在他單薄的胸前,藥膳的清香,若隱若現,花雕的苦咸,深沉內斂,入喉卻濃香馥郁。

  溫暖的湯汁,渾然一體,他仿佛看到了一對絢麗的彩蝶,在翩翩起舞。

  “太……”

  顏禾疑惑的看著他,“太什麼?”

  “太鮮了!”

  蘇暢清一雙狗狗眼望向顏禾,“三師姐,我可以嘗嘗這個肉嗎?”

  顏禾點了點頭,“你吃啊。”

  說到底,肉才是主角。

  蘇暢清又吞咽了一下口水,又頂著眾人羨慕嫉妒恨的目光,輕輕用筷子夾了一塊雞肉。

  唇齒觸碰,一個大字“嫩”又深深刻在了他的心里。

  這一口下去,滿頭銀發也能輕易撕咬的軟嫩,宛如少女的親吻,落在干涸的嘴唇,察覺不到任何的肉紋,就化作了

  一陣豐腴的香醇。

  咸辣的蘸醬,絲滑無痕,輕黏住雞皮的脆韌,盡情馳騁。雞皮多汁飽滿,雞肉軟而不爛,油光璀璨,又口味清淡。

  一口,興奮。

  兩口,銷魂。

  三口,沉淪。

  四口,五口,六口……蘇暢清根本停不下來,他覺得吃多少口都不會悶,吃多少都不會撐……

  “誒誒誒!”

  有人看不去了,欲哭無淚的哀嚎著,“四師兄,夠了夠了,給我們留一點啊,再吃就要見底了……”

  蘇暢清這才剎住了車,不好意思的撓撓頭,“不好意思啊,這個簡直太好吃了,我一個沒留神就忍不住……”

  眾人懶得跟他理論,紛紛夾了一筷子,一口下肚,發出止不住的喟嘆……

  有了之前的前車之鑒,坐在輪椅上的顧沉只試探性的嘗了一小口,整個眼神都微微亮了,為了自己的大師兄尊貴形象,又不得不克制自己慢里斯條的把整個雞塊給吃完了,嘴里咀嚼著,不緊不慢發出兩個字,“尚可。”

  南何一向面癱的臉上竟然露出幾分驚訝,沒有說話,只是手上的筷子就沒有停過。

  莫飛簡直沒有一點吃相,囫圇吞棗的大口大口往嘴里塞著,腮幫子都鼓成一個倉鼠,還嫌不夠吃,想把湯都給喝完……

  上官蓮兒一個女孩子家,吃飯自然就秀氣一點,細嚼慢咽的,但是速度也不算慢,生怕他們搶了她的份。

  顏禾在一盤笑得跟個老母親一樣。

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