她倒是聽過一道菜，不知道她得的寶物菜譜上有沒有詳細的記載。

　　她記得關于長江刀魚的一個做法，就是放在蒸屜里上方固定住魚體，然后使勁蒸，蒸到稍微一碰魚骨就會和與肉脫離，保持最大的鮮味。

　　她剛好就又可以取這個骨作為寶劍……

　　如果她沒記錯的話，這道菜就叫做“玉碎三消”。

　　要是想要還原出這道菜，就必須買到一條刀魚。

　　這個光榮的使命就交給說要對她為首是瞻，誰叫隨到的六師妹了。

　　剛好她現在臉應該也恢復的差不多了，下山走動一下也是挺好的……

　　刀魚是種非常特殊的魚類，它不僅肉質非常細膩，而且魚鱗中的脂肪含量還非常的高，所以帶著魚鱗一起烹飪，魚鱗就會溶解出一層油脂，覆蓋在魚的表面。

　　魚鱗遇熱溶解即為一消。

　　顏禾知道淮揚菜中，刀魚的烹飪方式有很多種，但基本都不破腹。

　　只需用一雙筷子插入魚腹，即可絞出內臟，燜煮之后就是一條不破腹的魚，但其腹中內臟卻不翼而飛，視為二消。

　　把整魚放在米飯上，魚背緊緊的貼著鍋蓋，燜煮的同時，滾燙的鍋蓋就會將魚背緊緊粘牢，那麼開蓋的一瞬間，魚骨就會被鍋蓋帶出魚身，形成第三消。

　　而雪白的魚肉就像破碎的白玉一般散落在米飯上，故取名“玉碎三消”。

　　六師妹辦事效率就是快，這麼短的時間就已經把刀魚買好了，而且回來的時候還滿面春風的，臉上還染上了一絲紅暈。

　　她一只手掩面，一只手把刀魚遞給顏禾，“三師姐，你要的魚……”

　　顏禾接過刀魚，倒是有心情打趣她道，“六師妹，你怎麼慌慌張張的？臉還那麼紅……讓師姐猜猜，你在山下遇見什麼了？該不會是心……”

　　顏禾后面兩個還沒有說完，上官蓮兒就捂著臉一溜煙的跑走了，只留下破碎的一句，“三師姐，我這是……第一次取下面紗示人，難免會……有些不好意思，才不是……你想的那樣呢……”

　　顏禾搖了搖頭，啞然失笑。

　　本來就是個標志的大美人了……

　　六師妹應該自信一點才是。

　　顏禾撇下思緒，將目光重新放回刀魚身上，菜譜上面記載……用釘子把刀魚固定在鍋蓋上，蒸飯的同時魚肉就會自然脫落，那麼開蓋的瞬間就可以成功帶走魚骨了……

　　于是顏禾便按照菜譜上的做飯，先把處理好的刀魚先用釘子給它釘在鍋蓋上固定住，然后再在鍋底炒一些肉沫和青菜碎。

　　顏禾肉沒放多少，青菜碎倒是放了不少。

　　沒辦法，他們宗門青菜就是多。

　　再下入大米，倒入昨日顏禾偷偷藏起來的一小部分雞高湯，最后蓋上蓋子大火燜煮一刻鐘。

　　本來想留著這自己嘗嘗味的，不過為了五師弟的劍，她愿意犧牲……

　　等待的時間，顏禾托腮回想，刀魚肉質細膩，色如白玉，又有水中白玉之稱……真不知道開蓋會是什麼樣的情景。

　　時間一到，顏禾就迫不及待的掀開鍋蓋，開蓋的那一瞬間，雪白的魚肉如破碎的白玉，散落在米飯上，獨特的烹飪方式讓刀魚的鮮美發揮到了極致。

　　顏禾看到那長柄的魚骨劍心里便塵埃落定，輕輕夾了一筷子，細膩的魚肉送入口中，一抿即化，柔軟的醇香在舌尖高傲的飛翔，魚鱗中的油脂被魚肉吸收，也讓魚肉多了一層特殊的葷香，米飯經過雞湯的烹制，再吸收了刀魚的鮮美，每一粒米飯都被重新賦予了靈魂，變得異常好吃。

　　顏禾正打算在嘗一口的時候，小廚門口發出來驚呼聲，“三師姐，你這是什麼？！”

　　顏禾嘆了口氣，本來還想給五師弟一個驚喜來著的，不過竟然四師弟來了，那麼這個驚喜應該沒有了。

　　顏禾也不躲躲藏藏了，干脆直話直說，“四師弟，這是魚骨劍……”

　　“我給五師弟做的。”

第61章 這劍我不能要

　　“什麼？！”

　　抱著哼唧的蘇暢清瞬間不淡定了，連忙控訴顏禾，“三師姐，你偏心……”

　　“為啥不給我做一把？”

　　“玉固劍嗎？好好聽的名字……這晶瑩剔透的顏色，致密細潤的質地，堅韌無比的質量，溫潤淡雅的成色，簡直每一點都刻在我的審美點上，一看就價值不菲……該不會三師姐你是用玉做的吧？”

　　顏禾：……

　　四師弟過獎過獎。

　　沒想到四師弟的文彩這麼好，夸人都用這麼多四字成語。

　　不過，她說的明明是魚骨劍啊……

　　哼唧也哼唧幾聲，表示無聲的抗議。

　　蘇暢清把哼唧放下來，睜著一雙狗狗眼，眼睛眨呀眨，兩只手捻著顏禾的衣袍，微微晃來晃去，“我不管，三師姐，我也想讓你給我做一把劍……”

　　顏禾啞然失笑，輕輕摸了摸他的頭，“好，以后有機會的話給你做一把稱手的。”

　　“好耶！”蘇暢清忍不住歡呼雀躍，他就知道三師姐對他最好了。

　　顏禾說完之后，忍不住在心中輕咳兩聲。

　　咳咳，畫大餅誰不會畫？

　　只不過她好像給她這位單純的四師弟畫的大餅有點多了……

　　良心上有點過不去啊。