不行不行,此事事關重要,得找一個和她最默契的。
蘇暢清被叫到小廚房的時候,內心都是詫異的,他耳尖浮上淡淡的粉,手指頭下意識的絞在一起……他又被三師姐需要了呢。
顏禾有些狐疑的看著他,四師弟應該是他們師門里與她最默契的吧……
可是她看到他這副嬌羞的樣子,又覺得他力氣好像不是很大……
蘇暢清見三師姐的目光一直放在他身上,一副欲言又止的樣子,心中不禁納悶。
三師姐怎麼不說話?難不成她需要他做的事情,是一件他犧牲很大的事情??
總該不會是……雙修……吧……
蘇暢清一想到這個事情就臉色爆紅,不會吧,不會吧?
三師姐是想讓他獻身?
可是他還沒準備好……
也不對呀,三師姐怎麼叫他來這個地方獻身?
在小廚房里面應該不太可能吧?
還是說三師姐是有這種情趣在身上的……
蘇暢清思來想去,最終還是咬緊牙關,一副豁出去的樣子,“三師姐來吧,我準備好了……”
第254章 該不會是金條吧
顏禾看著他這副樣子,嘴角抽搐。
只是讓他跟她合個氣,怎麼跟獻身一樣?
蘇暢清甚至都已經閉上了眼睛,手不自然的垂放在配劍之邊,睫毛輕顫,一朵嬌花任人采頡的樣子。
顏禾:……
算了,不必多說什麼,男女搭配,默契加倍。
當顏禾把一個冰冷的東西遞在他手心的時候,蘇暢清簡直被嚇了一跳。
三師姐這麼猛的嗎?雙修……竟然還用工具?
見蘇暢清完全愣在原地,顏禾嘴角抽了抽,還是忍不住出聲,“愣著干嘛?拉呀。”
蘇暢清詫異的睜開了眼睛,只見三師姐手里拿著一個棒狀物體,但從形狀和大小的來說,很顯然不是那種工具,從色澤和氣味來說,好像是某種糖?
蘇暢清:完蛋。
誤會三師姐了。
蘇暢清整張臉漲得通紅和顏禾拉麻糖的時候,也絲毫使不出任何力氣。
根本拉不動。
顏禾眼神滄桑的像個老母親。
果然她一當初就叫錯了人。
就不應該叫四師弟來的。
誰知道四師弟的內心戲這麼多。
但是拉不動也不是一個辦法啊,滄桑的顏師傅只能另尋辦法。
“捂熱一下,待糖體充分回軟,就趕緊合出第一個孔。”
蘇暢清哪里還顧得上這麼多,現在對三師姐的吩咐,簡直是唯命是從。
顏禾見漸入佳境,放松了語氣,變得溫柔起來,“然后拉長……”
“對,就是這樣……”
“再對折……”
“再拉長……”
根據顏師傅的精妙計算,只要對折七次就能合出一百二十八個小孔。
合氣的說法有三種,分別是從左右向中心粘黏,簡稱合。
從側面平行粘貼,簡稱U。
從上方垂直粘貼,簡稱Z。
顏師傅用之前的經驗得出一個結論,合并不增加孔數,U增加小孔的排數,Z增加小孔的列數。
每Z次過后,糖管就會變得很細,需要連續兩次U,才能進行最后的合。
顏禾總結了一次麻糖配方,每一塊糖都需要經過三百余下的反復拉扯,直至雪白透亮,每一根糖都需要采用顏師傅得出的合氣方式,直至蓬松酥脆,合氣完畢,就迅速趕往,小廚房進行最后的一道公藝。
——斷糖。
外圈氣孔細密,內圈通透空心,手指一掐就粉碎,口感酥酥又脆脆。
接下來顏禾掄起滾燙的砧板,一刀兩斷。
站在一旁默默觀察著三師姐的蘇暢清:???
他還是忍不住問了,“三師姐,為什麼要切開?”
顏禾眨了眨眼睛。
因為小時候的她,最偏愛麻糖那單純的脆和甜,但成年之后她更想加點餡,來讓口感更加跳躍,讓風味更加和諧。
蘇暢清卻沒看懂三師姐這是什麼意思。
腦洞太大了,他又自行腦補,欸,三師姐剛剛對他眨眼睛欸!眨眼睛是什麼意思,難道這就是傳說中的拋媚眼嗎?三師姐竟然對他拋了個媚眼?!三師姐是不是對他也有意思?啊啊啊,他好幸福,他要瘋了。
顏師傅卻完全不知道某人內心的想法,只想著內餡。
內餡的首選應該是什麼呢……
有了!
顏禾想干脆來一個錦上添花,給里面加一個棉花糖。
考慮周全的顏師傅自然也考慮到一件事,那就是棉花糖又柔又綿,口感自然是豐富了些,但它倆的口味都很甜。
都很甜!
所以顏禾為了避免甜上加甜,甜到發齁,她決定來調劑調劑這股子過分的甜蜜。
不知道大家有沒有吃過酒心巧克力和提拉米蘇……咳咳,顏禾看了一眼一臉單純的四師弟。
他們肯定沒有吃過。
為什麼顏師傅突然提起酒心巧克力和提拉米蘇呢?因為他們倆都有一個共同的點,就是加入了——烈酒。
是的沒錯,顏禾想要加入一點烈酒。
一來,可以中和過分的甜膩。
二來,烈酒中的醇類物質,富含著濃郁的香氣,甜品中的糖脂類物質又能放大這種香氣。
絕對是點睛之筆。
可是考慮周前的顏師傅似乎沒考慮到,他們師門的那些同門的酒量……
顏禾顯然忘記了上次做的花雕雞湯把他們醉倒一片的事情。