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盛紀宸從霍司衍那離開后又去處理了一些事情。
回到基地別墅的時候,已經晚上九點半了。
這個時間點,想想盛憶應該也睡著了,于是就先去書房處理事情。
盛憶在房間里,雖然一直在床上閉著眼,可是卻一直沒有睡著。
盛哥哥怎麼還沒有回來啊!那麼晚了。該不會出了什麼事吧!
不可能,不可能,盛哥哥那麼厲害,肯定不會出事的。
想著想著,她也在床上躺不下去了,就起身,穿上小兔子拖鞋,就要下樓等盛哥哥回來。
盛憶的房間在三樓,走到二樓樓梯口的時候,不經意的看見書房的燈亮了。
眼睛亮了,心下激動,盛哥哥回來了!
不過這麼晚了,還在書房處理工作,也不知道吃沒吃飯……
腦海中靈光一現,不如給盛哥哥做些蛋撻吧!
盛憶是行動派,說干就干!
蹦蹦跳跳的來到冰箱前,打開冰箱,拿出雞蛋,奶油,白糖,牛奶,蜂蜜等材料。
書房里的盛紀宸聽見乒乒乓乓的聲音,以為又是墨景風那個耗子半夜又餓了,起來搗鼓吃的,也見怪不怪,便繼續低頭工作。
耗子墨景風:“……”
廚房里
盛憶先把牛奶、淡奶油和細砂糖混合然后加熱,等待著糖慢慢化掉;又用勺子進行攪拌至冷卻;隨后把蛋黃和過篩的面粉加入冷卻后的混合物里再次攪拌,因為這一步是關鍵,所以她就多攪了一下。
PS:【攪的時間長一些,蛋撻水就均勻一些,反之,攪的時間短,蛋撻水就不均勻,會影響成品的口感。】
該做蛋撻皮了。
盛憶把劉媽購買的蛋撻皮從冷凍室拿出來解凍后切成小段,她也不太會做,但是制作書上是這麼講的,所以呢她也這麼做。
盛憶一邊眼睛看著方法,一邊手腳忙著,生怕哪里錯了。
接著把它捏在蛋撻模具里。
PS:【一定要捏均勻,如果不均勻,烤出來的蛋撻皮就會厚薄不勻,而且要薄,但是如果蛋撻皮太薄導致破裂,蛋撻水就會溢出。】
還是挺費功的呢!
接著蛋撻皮捏好后,盛憶將其放入冰箱冷藏室半小時,然后又取出填入蛋撻液。
盛憶已經將烤箱提前預熱了五分鐘。
便直接放進烤箱里烤,靜靜地的等待時間。
10分鐘后,盛憶把烤盤拿出來轉一下方向。又放進去。
又過去10分鐘,盛憶打開一看,大功告成。
關上烤箱電源,把蛋撻一個一個擺入盤中。
擺的真好看啊!
盛憶喜滋滋的端起來,去書房找盛哥哥。
到了書房門口,她一手端著盤子,一手敲門:“盛哥哥,我可以進來嗎?”
書房內盛紀宸寫文件的手一頓。
憶憶怎麼會來?這麼晚了,她還沒睡?
趕緊起身把門打開,看見盛憶端著個盤子:“憶憶,你這是……”
盛憶像獻寶似的,把盤子伸到雙手伸到他面前。
“噔噔噔噔噔!我是看你那麼晚回來,還在書房工作,就想你應該還沒有吃飯,可是我不會做飯,只會做一些甜品什麼的。所以就給你做了蛋撻,你嘗嘗味道怎麼樣!”
盛紀宸見盛憶一直端著盤子,怕她累著,趕緊接過盤子,讓她進屋。
進屋后,盛憶滿懷期待的看著盛紀宸:快嘗嘗啊!
盛紀宸拿起一塊,輕咬一口。
蛋撻皮是用的應該是起酥油,層次更多更清晰,口感更脆一點,吃起來有一點“嘎滋嘎滋”聲音;
蛋撻成品色澤金黃,芳香四溢,入口香酥,吃完口齒留香,回味無窮。
“嗯,很好吃,憶憶手藝不錯。”盛紀宸毫不吝嗇的夸贊。
聽見盛哥哥的夸贊,她有些害羞:“那我以后還……還給你做。”
“不用。”
聽見他拒絕了自己,心里有點難過。
盛紀宸抬頭見她抿著唇,低著頭,就知道這丫頭八成是誤會了。
“廚房有刀具之類的危險物品,你身體還沒有完全恢復,暫時不要去觸碰。”
想了想又說:“你如果實在想要做甜品的話,也可以,只不過你要在我在家里的時候做,好嗎?”
知道了他是關心自己,心頭的難過瞬間消失的一干二凈,只剩下滿腔的欣喜。
盛憶高興的跑的他的身邊,抱住他的胳膊輕輕晃了晃:“嘻嘻,謝謝盛哥哥,你真好!”腦袋還不停的拱著。
盛紀宸沒忍住的揉了揉胳膊上的小腦袋。
嗯,軟乎乎的,揉著還挺舒服。
又吃了好幾個蛋撻:“憶憶,這麼晚了,你先去休息吧,我工作還得忙一會兒!聽話。”
盛憶不聽話,搖搖頭:“不要,我要在這里陪著你,盛哥哥,你放心,我不困,而且我肯定不會打擾到你的。”
說著還瞪大眼睛,又做了一個嘴上拉拉鏈的動作。
盛紀宸被她的這幅表情逗笑了,想了想,也不強迫她:“行,你可以先去沙發那里等著我,實在無聊的話,那里還有平板,你可以刷刷娛樂新聞。”
盛憶爽快的應了聲好。飛快的跑到沙發那里,玩起平板。
見此,盛紀宸也投入到了工作之中。
時間過了半個多小時,盛紀宸工作也忙完了,合上電腦要告訴盛憶,抬頭卻看見那人早就睡著了。
盛紀宸失笑搖搖頭,輕輕走到她身旁蹲下身。