喝了口茶，花芷才有心問起別的，“鸝云巷情況如何？”

　　“依您的吩咐，臨河的那個鋪面敲掉了，鋪面修葺得和綠苔巷一般無二，收拾好有十來天了，因著您晚回來了些，也就一直沒有開張。”

　　“手藝可都練好了？”

　　“是，已經過了拂冬那一關了。”

　　“那就沒問題了，不用去挑什麼吉日，沒有沖撞就行，盡快開張吧。”

　　“是。”

　　次日一早花芷就帶著丫鬟們出了門，她要去看看她們一手弄起來的海鮮城是個什麼樣子。

　　地址離著食齋不遠，不過是隔著一條街的距離，抄一抄近路走路半刻鐘都不用，拂冬早先得了消息已經在那等著了，見馬車停下忙上前侍候小姐下車。

　　花芷由她攙著，抬頭打量這個人來人往的街道，這條街雖不是主街，卻因為臨著南城門近而店鋪林立，以客棧酒肆居多，把海鮮城安在這里倒是合適。

　　食齋講究的是格調，目的是往那些世家的口袋中掏錢，不預約根本沒地兒，不知從何時起世家談事習慣了會約在那里，可以說定位已經非常成功。

　　海鮮這攤子買賣花芷卻打算走中端路線，從那些有錢大戶口袋里掏銀子，這個定位自然就不能規格太高了，這個位置選得挺好。

　　轉身進了店，入目的即是花樣清新的屏風，配合著一盆盆的綠植將一張張桌子隔斷開來，給人一定的隱私空間，就是用手抓著螃蟹啃也不怕被人看見丟了臉面了。

　　左手邊是柜臺，里邊暫時還空著，而上二樓的樓梯就在柜臺這一側，樓梯下就是柜臺，空間利用得很好。

　　二樓比之一樓要清爽些，沒有了阻礙視線的屏風，做成了一個個的格子間，只要不站起來互相間也是看不見的，各處同樣裝飾得綠意盎然，二樓還有幾個包廂，垂了簾，卻沒有做那關閉嚴實的門。

　　一行人又去了后廚，在通往后廚的院子里做了不少上面沒有封口的玻璃柜子，整整齊齊的靠墻擺著，等船到了，這里就會擺上一些海鮮樣品供客人選擇。

　　廚房里灶臺整整齊齊，大部分東西已經到位，花芷看了看就出來了，“感覺還算敞亮，二樓就不要動了，一樓撤掉幾桌，把位置稍微拉開一點，看著太擠了，廚房這邊拂冬你自己看，需要什麼自己添置便是，至于其他細節你們再琢磨琢磨，估摸著船至少得九月初才能到，還有時間。”

　　“是。”幾個丫鬟對看一眼，大大松了口氣，小姐放權放得輕松，她們卻生怕做得不好，這些日子真是連覺都睡得不安穩。

　　“食齋那邊情況如何？”

　　這話自是拂冬來回最合適，雖則已經扛起了許多事，可她看起來并沒有什麼變化，依舊靦腆話不多，依舊只對小姐和吃食上心，依舊愛低著頭，“生意很好，預約的客人已經排到兩個月后了，吃蘑菇宴的居多。”

第三百五十八章 小有氣候

　　說到蘑菇花芷倒是想起來了，“莊子上情況如何？蘑菇應該出得很多了才是。”

　　念秋捂嘴輕笑，“還以為您忘了呢，每日出菇量都很高，除了供應食齋，陳管事會派人將剩余的貨全部運走，聽他說有心要買的各家管事會在他定下的地方提貨，每日都不曾有過剩余。”

　　陳管事？應該是陳情，看樣子她得抽時間去一趟莊子上，若時機已經合適，得把這個買賣鋪開了，把這事在心里記了一筆，花芷起身，“去食齋吧，我看看帳本。”

　　“是。”

　　中午在食齋吃的飯，拂冬發揮全部的本領做了一桌子份量不多但是數量多的菜，連飯都做出了花樣，又香又糯，很合花芷口味。

　　“對了迎春，你挑著好的菇子往親近的人家都送一些，還有拂冬熬的那個菌油也都每家拿上一瓶，別忘了孫夫人那，小六如今不在京中，她連個念想都沒有，平日里有些什麼吃的都記著給她送一份，這事不用再來請示我，你看著安排便是，做得細致些。”

　　“是。”

　　想了想，花芷看向拂冬，“那個菌油你替我裝兩罐子，我拿去送人。”

　　拂冬應是，立刻去忙活了。

　　外邊偶有聲音傳來，但沒有喧嘩，沒有破壞氣氛的高談闊論，沒有飲酒后的失態，世家的矜持在這里展現得淋漓盡致，當逼格一旦成了，以后誰來打破就是那個不受歡迎的，不用食齋做什麼，那人也會被其他客人給擠兌得再沒臉來。

　　總的來說，食齋的發展和她預料的一樣。

　　花芷低頭喝茶，如此一來，低端有那兩條街的小食，中端有海鮮買賣，高端有食齋，還有蘑菇、罐頭這兩樁買賣抓在手里，肥皂那里也有紅利可分，攏總算起來也算是小有氣候了。

　　“小姐，陳管事來了。”

　　“讓他去后巷。”花芷起身，“不用跟著我了，各自去忙吧。”

　　“小姐！”迎春大急，這怎麼行，小姐哪能一個人跟著個男人走了，這要被人見著了什麼難聽話都會傳出來。

　　花芷彈了她一個腦崩，“此事非同尋常，只去我一個為好，安心。”