“要不，我們出去門口拉客？”

　　“不用。”沈寧見時間差不多，招呼道：“今天新開業，我請大家吃火鍋，以后酒樓生意就靠你們了。”

　　不是呢，今天還沒開張呢，他們先吃起來了？

　　老板不會虧死吧！

第328章 沈寧的生意，一鳴驚人

　　沈寧選了鴛鴦鍋，麻辣跟菌湯。

　　特意挑了臨門靠窗的位置，麻辣火鍋的格外味道霸道，很快就飄了出來。

　　東西剛下鍋，還沒來得及撈，外頭傳來驚呼聲，“天啊，這是什麼味道？好香！”

　　“好像新開的酒樓。什麼，20文半斤青菜，什麼黑店啊，怎麼不去搶？”

　　“可是，真的好香呢。”

　　霸道的味道，驚呼的聲音，很快吸引了一群人，圍著價格表議論紛紛。

　　“騙人的吧，大冬天哪來的青菜？”

　　一個伙計實在沒忍住，端著青菜盤子跑出去，“都來瞧瞧，這不是青菜是什麼？”

　　“哇，真是青菜。”

　　“天啊，太神奇了，大冬天居然有青菜。”

　　簾子一掀開，霸道的麻辣火鍋味更濃郁，夾雜帶肉類跟丸子的香味，刺激到圍觀百姓不停咽口水。

　　有幾個不差錢的，當即走進酒樓來到沈寧等人桌邊。

　　一邊是熱滾紅油麻辣湯鍋，一邊是菌湯熬雞，當即眼珠子都不會動了。

　　“這個吃法新鮮，叫什麼？”唾液瘋狂分泌。

　　掌柜連忙起身介紹，“這叫火鍋，是我們老板自創的吃法，客官要不要來一份？”

　　“來，必須來一份。”他又不差錢！

　　于是，第一桌生意就這樣成了，馬上給安排上，客人叮囑道：“好吃的全上，都有什麼青菜？”

　　伙計忙了五六個品種，客人眼睛都亮了，“都給我上。”

　　“不好意思，我們酒樓有規定，每桌只能上一斤青菜，多了真沒有。”

　　“我又不差錢，全上！”

　　“是，客官你一看就是天生富貴相，可不是咱酒樓不愿供給你，而是總共只有十幾斤青菜，實在騰不出這麼多，你要是吃好了明兒個再來。”

　　青菜在大冬可是御供，只有皇帝才有資格吃。

　　別說普通百姓，連高官顯貴都沒機會吃，今天他是走運了，“行，雞毛菜半斤，莜麥菜半斤，其他照著你們那桌上就行。”

　　剛好差不多到飯點，第一桌賣出去后，很快又接了兩桌。

　　飄出去的味道越濃，吸引來的客人越多。

　　很快，緣來酒樓有青菜的消息不脛而走，別說路過的被吸引過來，連打算去其他酒樓的都特意拐過來。

　　很快開到十桌，伙計們都沒來得及填肚子，馬不停蹄忙起來。

　　炭爐開得越多，味道越濃郁，一時間香飄整條街，聚集的人越來越多。

　　掌柜笑得花牙子都出來了，“沈老板，咱們今天開業只要了一百斤青菜，好些桌都要求加菜，這還沒到正午飯點呢，一下子就開了十桌，青菜怕是不夠呀。”

　　“青菜嚴格限售，規矩可不能壞了。”

　　“哪限得住呀，一桌一斤青菜，人多不差錢的直接開兩桌。”

　　“那也行，開爐費夠抵青菜了。”

　　掌柜，“……”還是老板會算計。

　　“對了，外頭還有很多餓肚子的，點菜時適當提醒客人夠吃就行，千萬不要鋪張浪費。”

　　掌柜神情詫異，但也沒有什麼，“好。”

　　看著客人們大快朵頤，一個個鋪張浪費的，沈寧莫名又想到千里雪飄的北境，這邊喝酒吃肉，他們在吃什麼？

　　一樓是大堂，二樓是普通廂房，三樓是貴賓包間。

　　到中午飯點時，已經開到四十多桌。

　　酒樓伙計沒多少經驗，壓根應付不過來，甚至還忙中出錯。

　　幸好客人們吃得開心，也沒有計較他們送錯菜。

　　畢竟，能在冬天弄到青菜的可不是普通人，沒摸清對方門路還是悠著點。

　　沈寧沒擺老板架子，帶著竹青在后廚分盤裝菜。

　　掌柜匆匆進來，如臨大敵道：“老板，天香樓的掌柜帶著大廚過來了。”

　　“他們過來干什麼？”

　　“還能干什麼啊，這行都是這樣的，你偷我我偷你，咱們的火鍋香氣都傳到隔壁街去了，這不把人招過來了，點了菜問東問西的套話呢。”

　　人紅是非多，開酒樓也是同樣的道理，沈寧叮囑掌柜注意著點。

　　掌柜在這行十幾年了，經驗還是有的。但是擔心老板女流之輩又沒有靠山，要是被那些有靠山的人整怎麼辦？

　　但這些不是他能處理的，把份內事做好就是給老板省事了。

　　剛出去后廚沒過多久，他又匆匆跑出來，“老板，長、長公主來咱們酒樓了。”

　　天啊，這也太神奇了，火鍋香氣居然把大人物勾進來。

　　沈寧提過開酒樓，長公主有心罩她，說可以投些銀錢玩玩。

　　除了晉王府的，幾乎沒有人知道她擅長做菜，長公主是怕她輸麻了會哭。畢竟女流之輩想在商界立足談何容易。何況是臭名昭著的晉王前妻，于是想出點銀錢也玩玩。

　　沈寧知道她有意照拂，但人情會這東西越用越薄。

　　她對自己的菜式有信心，可正如掌柜所言，想要在酒樓林立的京城站穩腳跟，可不是靠菜式硬就能發財的，最重要的人脈關系。

　　長公主不缺錢，還是別把她拉進渾水里來。

　　據掌柜說，天香樓幕后靠山硬得跟鐵板似的。

　　出門迎接長公主，誰知她已經走進客棧，“把你家老板叫出來！”