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候弈站旁,自己都。原本爺爺叫飯,還滿期待檔飯朵頤,結果卻到醫院堂。從點半就始巴巴等,直等到點,才睜睜著蘇映悠悠現。
裡直犯嘀咕,自己費麼勁兒,還如部幾個,起碼還能點作成果。
“爺爺,個!。”候弈實忍,話音剛落,候德杖就“啪”落。
緊接著,候德佯裝用柺杖敲,:“叫個飯磨磨唧唧,乖乖等著!”
隨,候德又瞬變,笑嘻嘻對著蘇映:“今啊,雙份醬餅!得排,第鍋!”
“好嘞!”蘇映脆答應,轉就熟練始準備材,準備展,美醬餅。
蘇映係條微微布圍裙,麻利係個利落蝴蝶結。戴好子罩,先從保桶裡舀清晨剛熬好骨湯,乳湯汁鍋裡“咕嘟咕嘟“冒著泡,瞬瀰漫。
“老樣子吧?“蘇映轉向候德,老正輪,睛眨眨盯著舉,像個等著拆禮物孩子。笑著點點,作,從案板揪團好麵糰,撒滿麵案板擀成麵皮。
,候弈何已經站檔側,雙插裝褲袋裡,目落蘇映嫻熟作。注到擀麵杖麵皮如蟬翼,卻韌性,擀麵杖每次滾,麵皮都均勻延展。
“醬料現炒。“蘇映從陶罐裡舀勺秘製醬料,醬料油裡翻滾,散濃郁醬。熟練加入蒜末、辣椒段,鍋鏟翻,更加濃郁。
“麵皮煎得兩面。“蘇映將擀好麵皮攤平底鍋,隨著“滋啦“,麵皮迅速收縮,邊緣捲起好波浪。麻利刷層醬料,撒翠蔥芝麻,最對摺切塊。個過程流,到分鐘,第鍋醬餅就爐。
“您,趁。“蘇映將最面兩塊醬餅裝袋,遞候德。老接過,都些微微抖,睛笑得眯成條縫。
接著始準備福鼎肉片。
第33章 肉片絕
趁著空檔,蘇映速洗消毒,始準備福鼎肉片。從藏櫃裡取塊腿肉,肉今特挑選,肉質鮮嫩。案板,將肉切成片,然用特製槌反覆捶打。槌落“咚咚“很節奏,像首交響曲。
候弈何湊得更,著蘇映將捶打好肉加入薯,法嫻熟揉搓。
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