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穆笑笑著魚,欣慰笑容:“太好,豆營養確實能幫到們。”
李偉湊過摸摸桶壁,驚訝:“魚著就很鮮,肉質肯定錯,咱們爆款著落!”
蘇映睛瞬亮,盯著兩條魚,子裡美創已經翻湧起,搓搓,笑得像只又撿著寶貝狐狸:“陳宇師弟,魚送得太及!今咱們就解鎖‘豆神仙魚’係列,保證辜負寶貝魚!”
周圍排隊們到“爆款”“豆神仙魚”,紛紛好奇湊過,嘰嘰喳喳詢問起。
“老闆,又品啦?魚豆搭配嗎?”
“起就好,什麼候能到啊?”
蘇映笑著抬撫:“放,今就能嚐鮮!咱們‘豆神仙魚’,用神仙豆精華頂級魚,搭配笑笑神仙豆,絕對又款封神美!”
幹就幹,李偉趕緊臨處理臺,穆笑笑則挑幾個偏脆豆,切成魚片片狀,準備用搭配魚肉。
蘇映接過陳宇處理好魚,熟練片成均勻魚片,用許鹽料酒醃製腥,又拿秘製醬料,始調配適魚肉。
陳宇站旁,著忙碌,裡滿期待,還主幫忙遞具,追問句:“老闆,咱們什麼啊?”
“加點檸檬提鮮?”
蘇映笑著點:“必須加!魚肉配檸檬,再加咱們豆清甜,絕!”
沒過久,第款品“檸檬豆烤魚片”就爐。
蘇映把醃製好魚片鋪豆片,刷調配好酸甜醬料,撒檸檬碎芝麻,放烤箱烤制。
烤好魚片透亮,帶著濃郁檸檬魚肉鮮,豆片吸滿魚肉汁,變得酸甜糯,剛端,就引得周圍片驚呼。
蘇映先陳宇遞塊:“師弟,嚐嚐神仙魚!”
陳宇迫及待接過,吹吹就塞嘴裡,魚肉鮮嫩、檸檬酸甜豆糯嘴裡交織,層次豐富到極致,睛瞬瞪得溜圓,激喊:“好!太好!比象還驚豔!魚肉也太嫩,還帶著豆清甜,絕!”
周圍們就按捺,紛紛催促著單:“老闆,份檸檬豆烤魚片!”
“也!還試試其!”
蘇映笑著應,又始製作第款品“豆裹炸魚塊”。
把魚肉切成塊,裹澱炸至,再搭配綿密豆,淋酸甜番茄醬,酥裡嫩,全滿。
個?穆笑笑忍夾起塊起。
“好特別。配番茄醬,檸檬也好突。”
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