“裡材，除蝦仁，託老捎，沒什麼成本。”

蘇映接過葉掃碼付，隨放腰布包裡，“擺攤也為賺，就圖個鬧，順便換點費罷。”

葉徹底放裡點顧慮，著蘇映收拾攤子作，忽然起什麼似：“就收攤？還剩點呢。”

“賣得差啦，剩夠自己就。”

蘇映將牌翻轉過，背面“今售罄”字樣，又把蒸籠保桶仔細收揹包裡，拍拍，

“本就爬，擺攤只順。們頂嗎？起？

第233章 頂煎包

將未，頂還帶著刺骨涼，蘇映攏攏套，藉著借煤爐，蹲避根忙活起。

們幾個，廢好勁。終于爬峰頂。

從登包裡掏袋麵，加提用泉化酵母，指尖揉著麵糰，力均勻得很，沒兒，麵糰就變得滑柔，像塊玉。

旁邊瓷碗裡，隨帶著肉餡，混切碎蔥薑末，淋幾滴油拌勻，聞著，就讓起守遊忍頻頻側目。

等麵糰功夫，蘇映又始熬胡辣湯。

鍋架煤爐，倒泉燒，丟切好豆腐丁、泡條，再撒胡椒許辣椒，褐湯汁翻滾起。

辛辣瞬瀰漫，驅散頂寒。

“兒，也太勾吧！”

誰喊，原本散各處等遊客，兩兩圍過。

蘇映抬笑笑，指指旁好麵糰：“稍等兒，煎包馬就好。”

揪起個個面劑子，擀成圓圓皮，包滿滿肉餡，捏褶子，碼刷油平底鍋裡。

滋滋響伴著肉餡鮮冒，往鍋裡淋半碗清，蓋鍋蓋燜煮。汽氤氳，麵皮漸漸鼓脹起，底部煎酥脆殼。

恰好就破而。

霞潑灑連綿巒，也灑蘇映攤子。

掀鍋蓋，股滾燙直衝尖，煎包頂端泛著誘澤，底部焦殼咔嚓作響。

“煎包配胡辣湯，乎乎正好！”

蘇映拿起鏟子，把煎得煎包盛粗瓷碟子裡，又每個碟子配碗騰騰胡辣湯。

最先湊過對侶，男咬煎包，滾燙肉汁濺舌尖，嘶哈著喊：“太！焦底絕！”

女胡辣湯，辣得尖冒汗。

卻忍連連點：“！爬凍透子，子就起！”

蘇映著眾圍著攤子得眉笑，又翻記本，剛才字面，添：頂，煎包配胡辣湯，透萬丈。