”

“比如，杜經理逼教杜輝佛寶鴨。能當主，至得級師。而考核級師求，應該很清楚吧？”

蔣點點，“清楚，先輪考官指定菜，再輪自由揮菜。第輪自由揮，得展示自己拿菜。”

“而拿菜裡，還必須包含能宴席宴席菜。”

所謂宴席菜，就法相對復雜、能得面、正式招待賓客菜。

像蔡師傅傳蔣佛寶鴨，都屬于宴席菜。

只蔣歷練幾，資歷夠，就以參加級師證考核，還以而易舉透過。

既然蔣些，喬穗就用解釋。

熟練炸著油條，繼續：“啊，而且被師父帶，也該清楚拿菜師父傳。”

“但杜經理卻把拿菜，交杜輝。

“杜經理對威逼利誘，副依饒樣子。得很奇怪嗎？為什麼非杜輝拿菜呢？”

蔣恍然悟，“所以，最能杜輝沒師父，還沒能透過級師證考核拿菜。”

喬穗略點，“對，再加之許姐告訴，趙晨被制求回休息，因為趙晨肯教杜輝滷菜，就得更奇怪。”

“分享候，把滷料配方交參加分享所師。包括法，也致講過遍。”

“只經驗正經師，拿到滷料配方就能懂麼滷菜。杜輝懂，也麼，只能讓杜經理逼著趙晨教。”

雖然喬穗沒分享展示滷菜具法，但步驟步步講。

至于每種材煮久滷久，還滷料包加熬煮等等，就得讓滷菜師們自己琢磨。