“個羊肉切之，用兩塊冰塊把壓，經過夜，把血壓。肉質也凍得剛剛好，保證肉質鮮同，也易于切片。”

“等們把盤羊肉完，盤子裡剩點血；肉鍋，湯也起沫。”

叫幹盤清湯，順講究。

保羅什麼叫湯裡起沫，但響得很厲害。

等菜碟碟，宋千拿起公筷保羅示涮羊肉麼涮。

片片涮羊肉，等肉變顏，邊邊卷起之，就代表熟。

種片片涮著法，自己照顧自己，叫個主義文；

另種就世常見，為方便，盤肉直接鍋裡，等差熟招呼塊兒就叫武。

過宋千到最符武法，由個主持，盤肉鍋，攪拌燙熟，呼喚，便箸取肉，箸蘸料，箸入，啖嚼，法粗獷豪邁，

種集主義，誰都以主持，相互禮讓鬧景象，才稱之為武。

燙熟羊肉裹用芝麻醬、腐乳韭菜調成醬料，，濃郁蕾炸。

世界變得美妙。

能辣還以加勺辣椒油，更棒。

宋千把涮好羊肉放到保羅碗裡，“試試。”

保羅咽咽，衝入端從沒聞到過。

拿起筷子，夾起沾滿半麻醬羊肉送入嘴裡。

神先謹慎，隨若所，最雙迸亮：“們美，世界無能敵。”

保羅伸比個拇指。

宋千見抬紋又幾，桂平對，雙雙滿笑。

桂平也跟著搛兩片肉放湯裡，神懷：“哎，面，最懷，就國美。以候得羊肉羶很，現只得聞夠。”

“阿姨國待？”

“。”

話，筷子肉卷邊，桂平裹麻醬，塞嘴裡，隔，讓種落淚衝。

宋千把燙好羊肉放到墩墩碗裡，“段每餐都得好好。