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御廚穿成假千金,京圈首富夜夜寵
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第16章

《御廚穿成假千金,京圈首富夜夜寵》第16章

林曦拿起根巨蟹腿,沉甸甸殼堅

用袋子裡鉗子夾蟹殼。

飽滿蟹肉,紋理分,帶著清甜息。點餐檸檬油汁送入

肉質緊實彈,本鮮甜,清蒸程度保留

蟹顯然之物,捕撈以極速度處理冰鮮,才能保持等鮮度。

又夾起塊裹著蒜蓉龍蝦肉。

龍蝦肉更加肥細嫩,入即化,濃郁油蒜包裹著鮮美。

宿捨裡紛紛,只剩個男孩捧著麵條繼續,因為份量比較

“同,”男孩歪,“嗎?變質吧?!”

,”林曦連忙,“肉質極好,鮮嫩彈候也恰到好處。只……”

微微蹙眉,指著、散著濃郁醬料,“……牛乳油用得過于。蒜,卻太過霸,被油脂裹,蝦肉本股子清冽甘甜反而被壓,嘗太分。”

男孩已經蚊,“牛乳油?油?”

林曦愣,“嗯……對。”

指尖翼翼醬汁,湊尖聞聞,又用舌尖極其

“此物……膩。”努力尋,“而且過于實,沒。”

起自己查資料到過,現代料理物,聞所未聞“酒”料”

些對都太過陌無法具該用什麼用

只能憑藉師對“平衡”與“本本能追求,指問題所

“若能減油分量,取其而避其濁膩……”

試圖用自己理解方式表達,“再尋些能其鮮、解其油膩佐料,比如……清冽些果酒?或清揚碎末?或許能讓蝦肉甘甜更突些。另蒜粒切得粗些,若能搗得極細,如,令其融于無形,而非般顆粒分搶奪滋能更佳。”

個男孩呆呆,“啊?”

試圖理解番話,但很又放棄,“同個隱世御吧?”

林曦還沒話。

男孩又擦,然,“哦對,財級,才搬過,所以邊鄰居們都認識!”

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