漸漸，灘原本沉沉雞肉，吸飽分蛋清，膨脹成盆泛著珍珠般澤、微微顫純膏。

倒油。

油成，尚未冒煙。

林曦拿起把特製平底勺，舀起團雞茸，腕抖，雞茸順著勺底滑入油之。

奇蹟。

團純雞肉接油瞬，並沒像普通炸物樣劇烈沸騰焦糊，而像朵緩緩綻放芙蓉。

油波舒展，邊緣泛起極其自然波浪紋理，純如，染絲焦。

“、失傳油滑炒？……真正古法芙蓉雞片！”

張總失叫。

林曦充聞，作流。

片片純如芙蓉瓣雞片被撈控油。

另起鍋，用最極速辦法，以清、許酒、粗鹽、以及幾片鮮筍乾貝，勾個極極亮玻璃芡，直接淋堆般雞片。

過半個。

盤古法芙蓉雞片端。

燈，美得像菜，而像件精美象雕塑。

晶瑩剔透芡汁掛瓣，隱隱透著幾分仙。

黎致迫及待拿起勺子，舀起片送入。

沒任何咀嚼阻力。

片肉，接舌尖瞬，彷彿朵般消融。

沒絲雞肉柴，只蛋清滑嫩雞肉最處至鮮至醇。

肉見肉，化境于無形。

黎致放勺子，吸，閉睛回半分鐘，再睜，已經微笑。

“林姐。”黎致望向，語鄭其事，“識泰。辦公吧，們現就籤同。”

第16章 待遇

林曦跟著黎致，入敞華麗總經理辦公，剛剛馮經理拿著同過。