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滿著空空如也盒,裡盤算著麼也得讓林清玄嚐嚐“醉仙”滋。
只,寶用鮮,林清玄素,材就得換。
還湯底,雖用酒,但嘗著又沒雕苦澀,必改良過秘方。
鑽,始“搜刮”材。
、脆藥、腐、乾、菜、烤麩、筍片、菇,樣樣擺好。
酒呢?
“醉”字精髓啊!
沒酒,絕對差截。
滿裡裡翻覆,只到瓶料酒壺桃釀。
料酒雜太,桃釀又太清淡,根本達到股子醇醉。
正當急得滿汗,老陳悠悠晃。“什麼呢,丫?”
“陳伯,個素版‘醉仙’,缺酒。”滿愁容。
老陳,睛亮:“素版‘醉仙’?好!兒老燒乾,就怕烈些。”
滿連連點:“確實烈點,酒自己也只敢兩吧!怕爺受啊。”
“什麼酒,跟,讓酒庫拿。”老陳拍拍🐻脯。
“酒庫?”滿驚訝得瞪,還真世子府裡等“寶藏”。
老陳笑呵呵解釋:“!世子府裡什麼沒?們孫爺平素,些酒自然用著,都擱著呢。”
“雕或者加飯酒都。”滿脫而。
老陳摸著巴:“加飯酒吧,回甘,雕點苦。”
“陳伯,您跟到塊兒!”滿拍腿,“就加飯酒度數麼點點,怕孫爺醉。”
“幾度算什麼?”老陳“醉仙”,都流,“總只孫爺個吧?們些老夥也嚐嚐鮮!”
“肯定啊!”滿笑起,“都能到,惜,今只能素。真正‘醉仙’葷,全鮮!”
“哎呦,滿,祥居,們能到樣好!”老陳對滿藝百個誇讚。
老陳指點,滿裡瞬底。
很從酒庫抱罈好加飯酒,酒液澄,醇,聞著就讓曠神怡。
滿係圍裙,裡忙活。
先將、腐、菜些乾貨細泡,又將脆藥、乾、筍片切得均勻,絲苟。
接著,將切好材汆燙,撈碼好。
戲,始熬製“醉湯汁”。
酒、糖、,按照比比例,再放點鹽,煮,待湯汁濃郁放涼,最柔倒入材。,就“熟醉”。
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